公共营养师就业前景如何?我能怎么做呢?
2、餐饮服务管理营养师:营养师加入餐饮服务管理行业,让无论一日三餐还是零食都可以安全、卫生、划算的准备和配送。
3.营养顾问:为个人、机构和商业组织提供营养、食疗和餐饮服务方面的专家建议。这样的营养师一般都在专业的咨询机构工作。
4.公共卫生营养师:在公共卫生保健领域和社会服务部门工作,负责了解公众的营养需求,确认社区的营养问题,提出营养教育项目和健康促进策略,为其他公共部门、专家和公众提供信息和咨询服务。
5.商业领域的营养师:多为食品医药公司、市场协会、餐饮服务商服务。营养学家协助企业领导进行研究,给出管理和市场方面的专家意见,督促企业生产更好的食品和营养产品并投放市场。
6.研究营养师:通常在大学、医疗保健机构和企业工作,负责制定研究项目的计划并实施。这些项目可以从根本上提高医疗水平,节约餐饮服务成本。
公共营养师将在六个行业创造就业机会。超市,餐饮,减肥都需要营养师。公共营养师的就业主要有六个方向,守护餐饮单位或单位的食堂,做营养企业的营养顾问或培训师,美容营养顾问,减肥营养顾问,超市营养顾问,成为私人营养顾问。
公共营养师的主要职责是提供健康营养的餐饮服务。其中,就超市营养师的职责而言,首先需要对超市食品做出中西医结合的食品营养标签;其次,为顾客提供食品储存和营养价值咨询;三、四季健康餐饮指导。减肥营养师、私人营养师、餐饮营养师等有特殊技能的行业也有相应的服务内容和流程。公共营养师的工作相当多样化。他们不仅要懂得中西医学的营养知识,还要懂得食品卫生和食品加工技术,还要掌握营养的基本知识和人体健康的保健知识。从就业的角度来看,公共营养师的需求领域相当广泛,政府机关、团体、社区、幼儿园、企事业单位都有对公共营养师的需求。即将出台的《国家营养条例》明确规定,100人以上的学校、幼儿园、社区和餐饮单位必须配备公共营养师。《中国营养改善行动计划》也将明确规定,100人以上的食堂和餐饮单位必须配备公共营养师。厨师会在公共营养师的指导下,完成搭配、调理、调整食谱的程序。300人以上的食堂和餐饮单位必须配备营养管理员。二、营养师的具体工作营养师是从事营养指导、营养和食品安全知识传播、促进公众健康的专业人员。主要工作包括:对人体营养状况进行评估、管理和指导;评价、管理和指导膳食营养;评估食物和配方的营养;营养知识的咨询和教育。营养师不仅可以在社区发挥重要的宣传教育作用,还可以为餐饮行业、企业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭提供个性化的教育、咨询、指导等服务,其就业可以在任何与饮食相关的领域找到。目前,一些医院或健康管理公司可以对来营养门诊的人进行完整的营养评估,如检查身高体重是否合理,身体成分分析是指营养学家使用专门的仪器检测分析组成人体的三项指标(水分、脂肪、瘦体重,即肌肉骨骼部分)是否合理,从而了解顾客日常饮食的特点。对于明显“可疑”或可能因为不良饮食习惯患上某些疾病的人,营养学家会建议他们做微量元素测定和检测。这四个步骤组成的营养评价是一个整体,对于有经验的营养学家来说是一个非常自然连贯的过程。具体操作流程和询问可深可浅,可细可粗,也许几个问题就能完成这一步。完成营养评估后,营养师会开出“处方”。“处方”多是对未来饮食的基本规划,包括对食物基本构成、用餐次数、用餐时间、用餐方式等的具体建议。食谱会根据每次患者的不同反应重新设计。营养学家不是治疗疾病,而是预防疾病。他们主要是指导亚健康人群如何摄取营养。大多数亚健康人群需要的是保健而不是治疗。