贻贝鸡蛋汤的做法

贻贝鸡蛋汤的做法，贻贝肉特别好吃，而且有清热解毒的功效，可以预防疥疮等热病的发生。又好吃又健康，所以民间有“春日喝一碗蚌汤，不痱子，不生疮”的说法。以下是分享贻贝鸡蛋汤的做法。

贻贝蛋羹的做法1贻贝蛋羹的步骤

1，贻贝泥几天，再洗。

2.把里面的肉拿出来。

3.锅里的热水

4.水开后加入贻贝肉。

5.然后搅拌一下，锅又开了。

6.倒入一个鸡蛋，搅拌鸡蛋花。

7.倒入少许醋和香油即可食用。

技巧

这东西不适合吃肉。太老了，就放进去烧了吧。

贻贝鸡蛋汤的做法贻贝炖肉汤的2个步骤

1，准备贻贝。

2.准备萝卜苗。

3.贻贝在水中煮沸。

4、热到贻贝开肉。

5.切姜。

6.切开贻贝肉。

7.将姜片放入锅中煮沸。

8.在河里煮贻贝。

9.煮到汤变成乳白色。

10，煮萝卜苗，锅里加盐、油、胡椒粉。

11，成品图。

贻贝的营养价值

蚌肉对人体有很好的保健作用，具有滋阴平肝、明目、预防眼疾等功能。它是一种很好的食物和药材。利用贻贝的柔软部分，可以生产维生素、D肉粉、D油剂、D3晶体、B12制剂等多种抗病毒药物，在临床上有很大的实用价值。

贻贝肉含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素A、B1和B2。富含蛋白质，能维持钾钠平衡，消除水肿，提高免疫力，降低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。

富含磷，能形成骨骼和牙齿，促进生长和修复身体组织器官，供给能量和活力，参与调节酸碱平衡。

富含钙，钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高；调节酶的活性；参与神经和肌肉活动以及神经递质的释放；调节激素分泌；调节心律，降低心血管通透性；控制炎症和水肿；维持酸碱平衡等。

珍珠层粉和珍珠核可从贻贝壳中提取。珍珠层粉含有人体所需的15种氨基酸，其组成和功能与珍珠大致相同，具有清热解毒、明目养阴、宁心安神、消炎生肌、止咳化痰、止痢消食等功能。贻贝肉和贻贝壳分别加工，蒸煮消毒，机械粉碎，制成低成本的动物高蛋白饲料。

贻贝鸡蛋汤的做法3鲜香贻贝汤

材料:鲜蚌肉200g，黄豆，枸杞，香葱，姜，油，香油，1小勺料酒，胡椒粉，精盐。

练习:

1.贻贝肉洗净，黄豆泡透，枸杞泡好，生姜洗净切丝，小葱洗净切花；

2.在锅里放油。油热后，放入姜丝和蚌肉翻炒片刻。倒入料酒，加入黄豆，中火煮。

3.当汤呈乳白色时，加入枸杞，加盐、味精、胡椒粉煮沸，撒上葱花，淋上香油。

注意:贻贝肉不要煎太久，否则肉会变硬。

河浜鲜肉豆腐汤

食材:淡菜、腊肉、竹笋、豆腐、葱姜、料酒、盐、胡椒粉。

工作方法

1，将贻贝剖开去除肠腮等污物，用木棍将贻贝边缘捣松；

2.用盐挤一会儿去除粘液，再用清水冲洗干净；

3、河蚌入锅，加水、葱姜、料酒烧开煮5分钟。

取出，洗净，切成小块；

4、竹笋去壳切成斜刀块，清水煮5分钟，捞出去草酸；

5.将豆腐切成小块，清水焯一下，捞出，腊肉切片；

6.将河蚌、腊肉、竹笋一起放入锅中，加入足量的水烧开，小火炖1.5小时；

7、待贻贝变嫩，加入豆腐再煮5分钟，加入适量盐和胡椒粉。