酵素桶可以用来做四川泡菜吗？买了个酵素桶做了两次酵素，然后就闲置了。现在想做四川泡菜，不知道能不能用这个桶。

我觉得不会，因为这种桶不一定好吃。你说四川泡菜是泡的，那你一般都泡在坛子里，因为你知道四川泡菜是怎么泡的，如下。

看图，外面加水。如果没有水，里面的泡菜就会变白或者腐烂。