鲫鱼碎怎么煮？

首先处理鲫鱼，去内脏保留鱼鳞，洗净，切刀花，加料酒，切葱，切姜，腌制10分钟左右。

2.将腌制好的鲫鱼放入微波炉中炸至七八分熟，不仅能有效去除腥味，还能促使汤汁乳白色，营养丰富。

3.放入高速搅拌机中，加入适量的水，加入一些姜片(去腥)和少许盐，开机，旋转到10档，然后打高速(开机三步)一分半钟左右。

鲫鱼碎碎无渣无沫，入口细腻鲜美。经过高速搅拌机的充分研磨和打浆，连鱼头和鱼眼都可以粉碎成泡沫，更容易促进肠胃吸收。

如果想喝的浓一点，可以加蘑菇和豆腐。这样做出来的鲫鱼汤，味道鲜美，营养丰富，我会让你爱不释手的。