春天喝什么汤？推荐十款春季养生滋补汤。

配料:瘦肉、生姜、雪梨干、百合、沙参、玉竹、芦笋、麦冬(材料的计量以个人要求为准)。

练习:

1，将瘦肉等材料清洗干净，锅中烧开热水，将瘦肉焯一下捞出。

2.然后倒入汤锅加水。

3.大火烧开后，转小火慢炖2小时左右。

功效:雪梨干是治疗咳嗽的良药，不仅润肺止咳，还有清热解毒的功效。春季疫情严重。如果经常喝这种汤，不仅有助于增强肺部的免疫能力，还有养生的功效。

二、玉米胡萝卜排骨汤

材料:玉米1根，胡萝卜根，排骨，盐，鸡精。

练习:

1，胡萝卜去皮洗净切块，玉米切小块。

2、锅内烧开热水，排骨洗净放入锅内，捞出切块。

3.然后在汤锅里煮热水。水开后，放入排骨煮5分钟，然后倒入胡萝卜和玉米。

4.大火煮10分钟，加调料焖30分钟。

功效:由于春季是花粉症多发的季节，胡萝卜中所含的维生素和β-胡萝卜素具有抗花粉过敏和过敏性皮炎的作用。

三、天麻八珍汤

配料:鸡肉、鱼头、羊肉、天麻、党参、白术、茯苓、甘草、当归、白芍、生姜。

练习:

1.将上述肉洗净焯水后，将鱼头放入油中炸至金黄色。

2.然后将其他材料洗净，倒入汤锅中加水。

3.大火烧开后，转小火焖2小时左右，食用前加盐调味。

功效:以上肉类富含蛋白质。将以上三种肉类加入药材中，会有补益气血、调理身体的功效。

第四，鲜蘑菇豆腐汤

材料:豆腐2块，鲜香菇，瘦猪肉，姜，盐，鸡精。

练习:

1.猪肉洗净切片，焯一下。

2.锅内烧开热水，放入鲜菇、姜、豆腐，大火煮十分钟，再转中小火煮至菇熟。

3.加入猪肉片，待肉片熟后，加盐和鸡精。

功效:具有清热解毒、降血脂、润肤、体热、肿牙等功效，高血压人群最宜饮用。

五、荷叶薏米汤瘦肉汤

配料:荷叶、薏米、瘦肉、莲子、扁豆、干山药。

练习:

1.莲子、薏苡仁、扁豆、干山药洗净，浸泡一小时。

2、瘦肉洗净，切块，焯水，捞起。

3.锅里烧开水，放入所有材料。

4.大火烧开后转中小火1小时，饮用前加盐调味。

功效:薏米可以健胃祛湿，荷叶有升阳的作用，所以扁豆有改善疲劳和乏力的作用。这种汤可以消除疲劳。

健脾祛湿六三豆泥鳅鱼汤

材料:生姜5片，泥鳅，红豆，黑豆，红豆，绍酒，盐。

练习:

1.先将泥鳅放入清水中，加入适量的盐，吐出泥土，然后宰杀洗净。

2.大火烧热炒锅，放入植物油，放入泥鳅炒至7分熟，即可出锅。

3、煎好的泥鳅和三颗豆角、姜一起放入锅中煎，加入适量清水。

4.大火烧开，小火煮2小时，加入绍兴酒，加入适量精盐。

功效:泥鳅是常见肉类食品中营养价值很高的食品。它的肉富含蛋白质、脂肪、无机盐和各种维生素。此汤具有清热燥湿、健脾补肾的功效。

七、茯苓骨头汤

配料:猪骨、竹芋、薏苡仁、土茯苓。

练习:

1.猪骨洗净焯水，用清水浸泡。

2.锅中放入适量的水，分别倒入猪骨、糯米、糯米、土茯苓，开大火烧开。

3、然后用勺子撇去浮沫，再开小火慢炖1.5小时左右，关火前5分钟加盐。

功效:土茯苓具有除湿解毒、疏通关节、预防关节炎、风湿性关节痛等功效。骨头也是补钙的一种食物。春天喝这种汤可以预防疾病。

八、黑木耳黄花菜煲泥鳅汤

材料:生姜3片、黑木耳、黄花菜各克、泥鳅。

练习:

1.先将泥鳅放入清水中，加入适量的盐，吐出泥土，然后宰杀洗净。

2.将黑木耳、黄花菜浸泡洗净，一起倒入锅中，加水。

3.大火烧开后，改小火焖2小时左右，加入适量盐。

功效:泥鳅营养极其丰富，具有益气补血、养肝养阴的功效。此汤对小儿急慢性肝炎有很好的治疗作用。

九、沙哥猪骨汤

材料:蜜枣2个，生姜2片，鼠尾草适量，排骨，梅豆，红豆，扁豆。

练习:

1.黄芪洗净，去皮，去筋，切块，三种豆洗净，浸泡2小时。

2、猪粉丝骨头切大块，洗净，捞起。

3.烧开水，加入所有材料，大火煮20分钟，转小火一小时，加盐调味。

功效:春季由于湿气过重，此汤可清热利湿，健脾开胃。

十、什锦蔬菜和五彩缤纷的汤

材料:香菇4个，香菇6片，洋葱2个，芦笋1个，柿子椒1个(红黄相间)，绿叶少许(切碎)，高汤，盐，味精，橄榄油，醋。

练习:

1，把蘑菇切成片，先用火把蘑菇烤熟，再加入少许盐和胡椒粉。

2.中火煸炒洋葱和芦笋，用橄榄油加热锅，倒入肉汤，然后加入蘑菇用小火煮。

3.煮约10分钟，加入柿子椒，用盐和胡椒粉调味。

4、放入盘中，撒上绿叶和适量的醋。

功效:以上蔬菜含有多种维生素，不仅能提供我们日常的新陈代谢需要，还能保护我们身体的抵抗力。