人体每天需要哪些营养素，可以从哪些食物中获取？

人体需要的六种营养素是:糖、油、蛋白质、水、无机盐和维生素。其中，糖、蛋白质和脂肪是供给人体能量的物质。六大营养素主要来自九大类食物:谷类、蛋类、奶类、根茎类、肉类、鱼虾贝类、豆类、干果、蔬菜和水果。

蛋白质是儿童生长发育的必需物质。瘦肉中蛋白质含量最丰富。一般摄入量为每天每公斤体重1.5 ~ 2g，但儿童参加体育锻炼时，对蛋白质的需求量增加，一般要求蛋白质的摄入量达到每天每公斤体重2 ~ 3g。

扩展数据

脂肪是人体能量的主要来源之一。脂肪分为中性脂肪和脂质，由脂肪酸组成。脂肪酸可分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸。一些不饱和脂肪酸，如亚油酸、油酸和花生四烯酸，不能在体内合成，必须通过摄入的食物来供应，也称为必需脂肪酸。

脂肪的主要功能:

1，供给人体热量。

2.溶解营养。

3.构成身体组织和生物活性物质。

百度百科-六大营养素