生:吃哪些癌症？

吃得太热，经常吃腌制/熏制的食物。

"吃得太烫与食道癌的发生密切相关."据中山大学肿瘤防治中心内科主任姜教授介绍，食管壁非常脆弱。当进食温度超过50℃-60℃时，食管黏膜会被烫伤。反复烫伤可形成浅表溃疡，引起慢性口腔黏膜炎症、口腔黏膜白斑、食管炎、萎缩性胃炎等疾病。长此以往，会引起黏膜质量的变化，从而导致癌变。

熏制或腌制的食物，如腊肉、咸鱼、腌酸菜等，会产生强致癌物亚硝酸铵。喜欢喝沸腾功夫茶，吃腌制食品的潮汕地区，是广东食管癌、胃癌高发区。

胃癌

烧烤和腌制食品埋下“炸弹”

世界胃癌高发区主要在亚洲，中国的发病率也很高，约占全球的40%。临床上发现，很多胃癌患者原本就是慢性胃炎患者。他们一般饮食不规律，喜欢吃腌制和熏制的食物。

特别是用炭火烧烤肉类时，油滴在炭火上，会产生有毒的“多环芳香羟基”，随烟气挥发，被吸收回食物中。所以吃烤鱼往往会有一种特殊的味道，但这种化合物是致癌物质。

肝癌

发霉食物产生的黄曲霉毒素是“罪魁祸首”

在我国沿海地区，尤其是长三角和珠三角，发病率最高。原因是沿海地区气候潮湿，花生、豆类、大米、面粉等食品如果储存不当会产生黄曲霉素，这是一种强致癌物(尤其是肝癌)。

肠癌

吃太多红肉，太少水果和蔬菜。

长期喜欢吃牛、羊、猪肉、动物内脏等红肉，但蔬菜水果吃得不够，会大大增加患大肠癌的风险。因为人体消化这些高胆固醇食物时，胆酸和胆固醇的代谢产物增多，可引起肠腔内厌氧菌增多。这些因素对结肠直肠粘膜上的腺瘤具有强烈的刺激作用。如果一直不改变饮食习惯，经过5-10年的刺激和发展，大肠黏膜上的腺瘤就会癌变，最终形成大肠癌。

五谷杂粮和新鲜果蔬富含纤维，能促进肠道蠕动，刺激粪便快速排出，减少致癌物与肠道接触时间，稀释肠道内致癌物浓度。因此，高纤维摄入量的人患肠癌的几率较低。

其他癌症

●高脂肪高热量饮食:与乳腺癌的发生呈正相关，可能与子宫内膜癌、卵巢癌、前列腺癌、胆囊癌的发生有关。

●喉癌、口腔癌与吸烟、酗酒有关；香烟中的焦油等物质也是导致肺癌、胰腺癌的致癌因素。最近的研究表明，吸烟也与女性宫颈癌有关。

●甲状腺癌与饮食缺碘有关；

●鼻咽癌与饮食中的亚硝化物质(如亚硝胺)污染有关。

此外，姜还特别提醒不要经常吃可能致癌的药物，如激素类药物和大剂量维生素。不要用有毒的塑料制品(PVC)包装食物。

多喝点自己的孝心就好了。我只是，呃，用圆桶做的。挺好的。我每天喝一点。我希望它能被采纳。谢谢你。