谷雨有哪些养生食谱？谷雨节气的养生食谱？
把韭菜茎的底部切掉，然后把韭菜切成段。豆芽洗净，沥干水分。将干辣椒切成段，而不是辣椒籽，并将大蒜切片。
锅内加油烧热，放入花椒小火煎，煎至微焦，捞出。辣椒要用小火炒，能充分炒出辣椒的香味，大火也容易炒出辣椒，但还是没有味道。
加入干辣椒和蒜片，炒香。
放入豆芽，大火翻炒去水，再用中火翻炒，将豆芽翻炒至断，倒入料酒和酱油翻炒均匀，料酒可以去除豆芽的腥味。
放入韭菜，加盐，大火翻炒，韭菜炒至微萎蔫，关火，即可食用。
2.炒豆芽所需材料:豆芽400g，粉丝1根，猪肉100g，蒜苗1根，油盐适量，葱1根，姜1根，料酒1大勺，花椒粉65438根。
粉丝提前用温水泡2-3小时，泡到没有硬心，豆芽去掉豆皮，洗净，蒜苗选择性洗净。
将猪肉切丝，加入少许盐、淀粉、料酒，抓匀，腌制10分钟，这样炒出来的肉丝吃起来嫩嫩的。蒜苗切寸，葱切葱花，姜切丝。
锅加水烧开，放入粉丝焯1-2分钟。
将粉丝放入冷水中冷却，取出纯净水，加入1大勺油和1大勺酱油，搅拌均匀，这样粉丝就不会粘在一起，炒的时候也不会粘锅。
锅放油烧热，放入肉丝翻炒，肉丝翻炒至颜色变白，加入酱油，肉丝翻炒上色，捞出待用。
锅内加适量油，烧热，放入葱花、姜丝炒香，放入黄豆芽用大火炒干水分，放入花椒粉和几滴米醋，再用中火炒至碎。
加入粉条，翻炒肉丝，盐，大火快速翻炒均匀，再加入蒜苗，翻炒均匀，关火，盛出装盘。
3.菠菜干豆腐拌粉条所需材料:菠菜半斤，豆腐干2块，粉条1块，油盐适量，香油1大勺，蒜2瓣，辣椒10块，酱油1大勺，糖半大勺。
首先干粉条要泡透，放入容器中，用开水浇透，烫至软，散，用温水泡20-30分钟，泡至粉条无硬心。不要一直用开水，很容易把粉条弄断。将豆腐干切成丝。
将蒜拍裂，然后切成蒜末，干辣椒用剪刀剪成段，放入耐热碗中。
锅中加水烧开，放入豆腐干焯水，烧开后再煮2-3分钟，将豆腐干煮至软，捞出豆腐干，放入冷水中冷却，捞出沥干水分备用。
将锅里的水烧开，加入少许盐，将菠菜焯水，焯水至颜色变成深绿色，捞出菠菜，放入冷水中，捞出抓水，然后将菠菜切成段备用。
往锅里加油，加热。加入胡椒粉，小火煎。将胡椒煎至微焦。去掉胡椒。
趁热将炒好的花椒油倒入盛有干辣椒的碗中，将干辣椒炒香。
将菠菜段、豆腐干丝、泡好的粉丝放入锅中，然后加入蒜末，倒入炒好的辣椒油，加盐、酱油、白糖、香油，用筷子拌匀，盛出装盘。