春天怎么做健康汤？
季春养生汤
1，猴头菇冬瓜猪肉汤
材料:猴头菇80g，冬瓜500g，田螺300g，白术120g，瘦猪肉120g，陈皮1，生姜1片，盐少许。
方法:猴头菇用清水浸泡，洗净切片备用。冬瓜用清水洗净，冬瓜皮、瓤、仁留着备用。选择重约半斤的活螺，用清水浸泡24小时，勤换清水，去除螺排出的泥，再将螺尾折断备用。白术、瘦猪肉、陈皮分别用清水洗净备用。生姜用清水洗净，刮去姜皮，切成一片备用。在砂锅内加入适量清水，先小火煨至水开，再加入以上材料，待水再次沸腾后，继续用中火煨3小时左右，再用少许细盐调味，即可饮用。
功效:此汤具有清肝解毒、健脾开胃、利尿消肿的作用。也适用于肝癌，如腹部结块、肝区疼痛、腹胀、神疲乏力、消瘦、小便不利等。
2.天麻补脑汤
配料:鱼头、天麻。
方法:将2个大鱼头和100g天麻用清水洗净，将鱼头密封油炸后备用。往砂锅里倒入8碗左右清水，先放鱼头，再放入天麻，小火炖两到三个小时至水开，再放入适量盐。
功效:周三是一周最难熬的时候，尤其是春节期间积累的事情特别多，让人两大。那些被头痛困扰的上班族们，不如炖一锅天麻馍馍汤来补充自己超负荷的大脑，因为天麻馍馍有祛头痛、益气养肝的功效！
3、核桃栗子鸽子汤
材料:核桃5个，栗子5个，去头去内脏的鸽子1只。
制法:将鸽子切成四份，放入沸水中煮去血水，捞起用清水冲洗干净，然后放入有核桃、栗子的炖锅中，炖2小时左右。
功效:补益肝肾，补益气血，生津止渴。
4、蕨菜山药排骨汤
配料:蕨菜、山药、黑木耳、排骨。
方法:将干蕨菜提前一晚浸泡，汤前捞起切段，山药洗净去皮，切块，放入水中浸泡，防止褐变。木耳洗净浸泡，去蒂，撕成碎片。排骨洗净，切块，泡水。将水烧开，加入所有材料，煮沸后小火炖两小时。加盐调味后即可食用。
功效:养肝护肝，益气补虚，健胃润肠，清热利湿，安神降压。
春季其他保健汤
德芙参芪汤
材料:1鸽子，党参20g，黄芪30g，山药30g。
制法:将乳鸽切块，放入砂锅中，与党参、黄芪、山药同煮。炖好后，拿汤喝，吃鸽肉。可隔天服用一次，连服3 ~ 5次。
功效:山药味甘性平，健脾养胃；黄芪味甘微温，健脾补中，抗疲劳；党参味甘、平，补脾肺，调节胃肠运动；鸽肉味咸性平，补肾益气。
胡爱山慈氏扁豆排骨汤
材料:山药15g，固果15g，炒薏苡仁15g，炒扁豆15g，北芪12g，白术10g，排骨200g。
方法:用水浸泡山药，去除硫磺味。将扁豆、薏苡仁放入锅中煸炒至微黄，将排骨血洗后切块，将刺石、北芪、白术用清水洗净，然后将所有食材放入汤锅中，用中火煮1.5小时，调味即可。
功效:此汤具有健脾醒胃、祛湿抗疲劳的功效，尤其适用于脾虚湿重、精神萎靡者。
陈皮莲子薏米鸭羹
食材:每次可选新会陈皮6克，去核莲子肉30克，炒薏米30克，山药12克，生姜10克，鸭肉250克。
方法:首先将鸭肉用清水洗净，切块。将薏苡仁放入铁锅内炒至微黄，莲子去核洗净。将山药用水浸泡，陈皮、生姜用水洗净。然后将所有材料一起放入汤锅中，加入清水，用武火煮沸，再小火炖2小时，调味即可。
功效:此汤能健脾和胃，祛湿止泻，尤其适用于湿气重，大便溏薄者。