天气冷了，人应该吃什么食材？

立冬后，气温越来越冷，有些人怕冷。即使穿了很多厚衣服，他们的手和脚仍然很冷，这与他们的饮食中缺乏无机盐密切相关。无机盐会增强人体自动调节体温的能力。一旦身体缺乏无机盐，就会容易怕冷，冬天可以吃富含无机盐的食物预防感冒。建议吃以下四种食物，补充无机盐，滋补保暖御寒。

第一种:土豆

土豆是冬季的好蔬菜，既经济又营养。与精米粉相比，土豆含有大量的淀粉、维生素和无机盐。冬天多吃土豆可以有效预防感冒，提高抵抗力。

推荐食谱——孜然土豆

配料:土豆、椒盐粉、孜然粉、辣椒粉。

做法:1，将土豆洗净，去皮，切成滚刀块，不要太大，用清水浸泡去除淀粉，然后将土豆捞起沥干；

2.锅里多放一点油。油热后，放入土豆，小火煎至表面金黄。拿起并排出油。

3、把多余的油倒掉，锅里留一点油，把蒜末炒香，倒入土豆块，加入花椒面、孜然粉和椒盐粉(根据个人口味)，让土豆块沾上调料，然后关火，即可上桌。

第二种:红薯

一年中的这个时候，吃红薯是极好的，无论是烤着吃还是煮粥都很好吃。红薯是粗粮，富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素、淀粉等对人体有益的物质。冬天吃红薯可以温暖身体，有调理身体的作用。

推荐食谱——烤红薯配奶香芝士

配料:红薯、马苏里拉芝士、炼乳、桃仁片。

做法:1，红薯切块，放入锅中蒸熟。可以用筷子煮熟，然后把红薯压成泥；

2.趁热在红薯中加入炼乳或牛奶，味道会更好。如果喜欢甜的，也可以放点糖。

3.将准备好的红薯泥放入烘焙碗中，表面铺上一层厚厚的马苏里拉芝士，加入桃仁片，提升口感。送入预热好的烤箱，180度烤20分钟左右。芝士表面略带焦色，口感极佳，拉丝完美。

第三种:牡蛎

冬天是牡蛎一年中最肥的季节。牡蛎不仅极其美味，还被比作“海中的牛奶”，含有多种氨基酸、硒、钙、锌、维生素、无机盐等营养成分。经常吃牡蛎不仅能滋养骨骼和牙齿，还能提高人体免疫力。

推荐食谱——牡蛎炒鸡蛋

材料:牡蛎适量，鸡蛋4个，蚝油1勺，料酒1勺，姜葱适量，盐1小勺，胡椒粉少许。

做法:1、买回来的生蚝用流水轻轻冲洗去除残留的碎壳，沥干备用；

2.鸡蛋里加一点水和盐，拌匀。