为什么佛道修行者自古就推崇过谷？

辟谷就是不吃五谷杂粮，是一种通过吸收大自然的精华来减肥、排毒、养生的系统养生方法。这种做法起源于先秦时期，并在中国唐朝时期流行于民间。现在在中国南方和日本也受到很多人的追捧。？国外有斋戒之类的方法，都来源于破谷的概念。

“比”起源于先秦时期，大约与“行气”同时。秦汉以前的礼仪著作集《易命核心碑》说:“食肉者勇猛，食谷者智巧。

吃气的靠神活，不吃气的靠神活。“这是辟谷最早的理论基础。《淮南子地志》也有类似记载。而“世界”也包含了例子。如春秋时期，鲁单豹居深山，饮溪水。”我不穿丝麻，不吃五谷杂粮，还带着男孩子的颜色。”“是史记记载的最早的破谷实践者。

在1973长沙马王堆汉墓出土的帛书中，有“去谷吃齐”一篇，是现存汉代以前最早的著作。有云:“去谷者食石韦。”如果头很重，脚很轻，身材苗条，那你就煮(吹)吧，看效益。“意思是刚到山谷时，经常会有头重脚轻、四肢无力的饥饿现象，必须用‘吹’和吃气的方法来克服。在这里，辟谷与霍奇的结合，如同《庄子》中霍奇与导的刻意结合，似乎预示着这三种技术在先秦时期的最初存在，即同时出现。

西汉司马迁的《史记》中就有关于这个山谷的记载。《史后》记载身体有病，用引避谷之术治病，练了智人之体。此后历代都有不少记载。《李习安北史传》载:“(李习安)几十年如一日，九十余年如一日，年幼如孩童。”《宋史·陈抟传》说:“(陈抟)用了二十多年...他每次睡觉都撑不了一百多天。..... "从1973到1974，湖南长沙马王堆出土的帛书中，有一本《食谷气》。