鸭豆腐汤的功效

北豆腐1/4，鸭血1，大白菜3颗，香油，盐，鸡精。

豆腐鸭血汤的做法

豆腐洗净，切成1cm的方块。鸭血洗净后，切成1cm的方块。将大白菜叶子一片一片掰碎，冲洗干净。一开始把大白菜的叶子焯一下，然后取出来。换水，将鸭血血块焯一下(去除血腥味)。再换水，把豆腐焯一下。砂锅里放点水，倒入豆腐和鸭血，开始煮。将白菜焯一下，切碎备用。锅烧开后，将豆腐煮5分钟至全熟，放入切好的大白菜。加盐、鸡精、香油调味，即可食用。

豆腐鸭血汤的功效

这个豆腐鸭血汤很不错。我们可以通过吃豆腐鸭血汤来保持健康。首先，它对我们的肠胃健康非常好。能有效清理肠胃，起到很强的保健作用。对于肠胃不好的朋友来说，这道菜一定不能错过。而且有增加营养、帮助消化、增进食欲的作用，对牙齿和骨骼的生长发育也相当有益。在造血功能方面，它能增加血液中铁的含量。我们可以通过吃这道菜来帮助自己有效地补血补气。补血效果极佳，不能错过。