健康注意事项:豆腐或豆浆更好。各种豆制品的营养竞争。

豆腐是最常吃的豆制品家族，富含蛋白质完全蛋白，易于消化吸收，老少皆宜。经常吃豆腐可以降低血脂，预防心血管疾病。

大豆皮补充铁和锌。

豆皮中铁、锌、维生素B1的含量是所有豆制品中最高的，热量和蛋白质的含量也是名列前茅。儿童的饮食可以促进身体和智力的发展；老人吃了可以延年益寿。产妇食用不仅可以快速恢复健康，还可以增加奶水。

豆腐干是“补钙专家”。

豆腐干是豆制品中含钙量最高的，还富含蛋白质、铁、锌等矿物质，且易于保存。

豆腐脑就是“健身豆腐”。

豆腐脑又称豆腐脑，是由含钙量较高的豆浆浓缩而成，又称“健康豆腐”。性平，有补虚润燥、清肺化痰之功效。豆腐脑还含有矿物质和维生素。

豆腐丝中维生素B2的含量最高。

豆腐丝是一种半脱水产品，是豆制品中维生素B2含量最高的产品。维生素B2是人体必需的营养素，能促进人体新陈代谢，防止细胞衰老。