闻我言，如何养生？

？“知杀牛”是指从宰牛方面讲养生之道，从养生之道讲生活之道。这则寓言中引人注目的，是从技术到道学，蕴含在其中的人生、哲学、艺术的意义。

？“知人论牛”是从生到会，从会到熟，从熟到精，从技到道的境界，为道教从功夫到境界的修炼开辟了一条新路。当我还是个初学者的时候(“当我了解奶牛的时候，我看到的除了(所有的)奶牛什么都没有。”)，“三年了，牛都没见过。”“在金芳('十九年')的时候，我不是看神，而是见神，而知止是做官的，想做官。”在长期的实践(解剖牛)和经验积累中，我师傅越来越体会到其中的奥妙——“靠天”，掌握了牛体的生理结构、筋络之道和关节间的孔洞。行家之所以从艺入道，是因为他一心一意，精于艺术，献身于道，也就是说，他潜心学习艺术的时间越长，他的技艺就会越精湛。在由技入道的修炼过程中，主体的身体修行和身心合一是最关键的因素。

？正是北宋的文学家、书法家、美食家、画家苏东坡，读了技工的故事，体会到了艺术创作与经验积累的关系，从而说出了这样一句哲言:“创新在法度，玄妙在豪放之外。所谓回旋余地，运气变风，古今只盖一人。”“好！我听了主人的话，我得保持健康。”