养生堂如何养胃

做法:将兔子宰杀，去皮，去爪，开膛，洗净，切成大块，放入砂锅中，加冷水至肉块浸没，先用中火煮沸，加入黄酒，再用文火炖4小时，至肉烂骨离。

取汤，吃肉，每天3~4次，每次1碗，吃兔肉加少量酱油。

兔肉味凉甘，归脾、胃、大肠经。

饮食习惯兼容兔肉，性寒凉。脾胃虚寒呕吐或腹泻者禁用。兔肉不能和鸡心、鸡肝、獭肉、橘子、芥末、甲鱼一起吃。

养生堂提示，此汤可清脾肺，滋养肠胃，解热止渴。“海集方子”只用兔肉煲汤，“解渴减肥，尿帮不上忙。”适用于糖尿病。兔肉被认为滋阴润燥，补中益气，清热凉血。主治:阴道液不足、烦渴、便秘、消瘦等。脾胃虚弱，少食多傻，精神疲劳，面色苍白等。