废弃的果皮和果核——中医眼中的保健品

中医养生理论博大精深，对一些可以药食同源的食物有充分的了解。我们平时吃水果、蔬菜、干果时丢弃的果皮、果核、水果等很多物品，在中医看来都有很好的药用价值。如果用得好，会有效促进人体健康。

削皮对健康也是好事。

人们吃西瓜，一般只吃果肉，西瓜的皮被无情地扔掉。事实上，一个西瓜的皮可以占三分之一左右。

中医认为，西瓜瓤性寒，吃多了会伤脾胃，而西瓜皮与瓤相反，属于温性。吃点西瓜皮会有助于保护脾胃，其营养成分并不比瓜瓤少，但瓜瓤的含糖量更鲜美。

当我们吃橘子时，许多人只是吃果肉，扔掉橘子皮。橘皮中医称为陈皮，具有开胃消食、化解积食的功效。特别是橘皮上的橘络有疏通气血的功效，是人们健康健身的佳品。类似的果皮还有很多，比如桂圆的壳可以治疗皮肤瘙痒等疾病，柚子皮有疏通肝气的作用。

这块石头含有更多的精华。

在人们常吃的食物中，我们都吃核桃、杏仁、瓜子等坚果，而有些水果的坚果通常会被扔掉，只吃果肉。

中医认为，果核是植物繁殖的主要物质，其中含有大量保证种子生长的遗传物质，所以营养应该远大于果肉。

在中医中，酸枣仁具有安神的作用，是治疗失眠的常用药。龙眼核磨成粉，外用可促进伤口愈合，不留疤痕，有消除色斑的作用。对美容来说是好事。即使是夹在核桃仁中间的木质的东西，也可以用来泡水喝，也有显著的补肾作用。

果树虽小，但作用独特。

水果在人们眼里应该是最没用的。人们通常在处理水果或蔬菜时将它们去掉，以免影响味道。其实很多水果用好了，也是良药。

比如柿子煮水可以有效治疗打嗝，往往是一剂药就能立竿见影。

再比如茄子甑，被很多民间偏方用作药引子。人们用茄子甑烧水，可以治疗冻疮，活血化瘀。