早餐吃什么好？牛奶鸡蛋还是馒头稀饭？事实上，你的身体会自己选择。

言归正传。

人的早餐午餐晚餐吃什么，其实是身体会选择的。只要仔细观察身体的反应，你就会知道自己适合吃什么，不适合吃什么。吃的东西能吸收，吃的东西不能吸收。什么东西吃着舒服，什么东西吃着不舒服。

不合适，身体会有反应。比如拉肚子的人，吃完饭一天都吃不下饭，腹胀，恶心，睡不好觉，吃完饭头晕，拉不下大便，脾气大。

比如我从小就很少吃牛奶和鸡蛋。成年后喝牛奶比较容易湿，就是喝了之后感觉全身发胀。学了中医才知道，这种状态是死水湿不能代谢的表现。只要湿几天就会很懒，因为湿了会影响气的运行。气短的时候没精神，没力气，什么都不想做。如果我能坐，我绝对不会站，我会趴在桌子上。整个人都软了。

所以比起牛奶和鸡蛋，我更喜欢中式早餐。

大部分时间住在北方，因为气候比较干燥，会喝一些流质的食物，比如粥。在特别干燥的那几天，我会喝一些微甜的食物，比如八宝粥，甜豆浆，油茶。微甜的食物可以快速补充体液。

有一次我在五台山，那里风很大，24小时内温差忽上忽下。这种温差的变化会特别消耗人的体液，我的嘴唇干得爆出血来，怎么喝水都不管用。当时我就想，我脾胃能力弱，津液不足，喝水不能转化成津液。后来发现当地有卖甜酥饼，又软又糯。吃了以后，津液在我嘴里诞生，全身感觉不那么燥热了。

回头一看，原来是甜入脾，津液的转化来自于脾的力量。有了津液，整个人都会得到滋养，气血充盈，人的气质也会柔和很多。

然而，一回到南方，我就把那块饼干拿回家吃，却一口也吃不下。我太累了。南方的空气湿度更高，人的身体也是湿漉漉的。这个时候吃甜的会湿的，会累的。

再比如，早上起来，不想吃饭。睡醒之前不想和任何人说话。那是因为我睡眠不足，身上湿漉漉的，充满了气，吃不下东西。只有在身体的杨琪代谢掉一些湿浊物后，我才会有食欲。

但是有时候家里人很担心我的营养，坚持要我吃。在这种情况下，我只想吃一些又脆又干的东西，比如油条，煎饺，或者五谷杂粮煎饼蘸辣酱。辛辣食物会暖胃，有一点燥湿的作用。如果非要配流食，我不会喝粥，但是会想吃胡辣汤。胡辣汤里的花椒、白芷、丁香都有祛湿的功效。吃完后可能会有一种“如梦初醒”的感觉。

和不吃蛋奶的我相反，我认识的一个妹子。她经常喝一点牛奶，有时甚至一次一斤，但这不会影响她的活力。她做什么事都很匆忙，走路像风火轮，说话很快，像脱口秀主持人。而且她和我比，运动量和阳都比我多很多，所以她整个状态都能吸收牛奶带来的营养。奶为阴，正好平衡了她的阳。

我也见过很多健身教练吃很多鸡蛋，练的时候都要吃一个鸡蛋。他们说不吃饭就没法练，会有透支的感觉。他们在运动的时候，身体会发出那个信号，就是阳气消耗多了，就需要补阴气，吃一些营养高的东西。(不过中医不提倡高强度长时间的运动，就像开长途汽车一样，整体损耗会太多。)

还有高强度的脑力劳动者和高强度的体力劳动者，早餐也吃得多，营养更丰富。但是，这些都是每个人都会选择的，不需要教。

我有很多北方朋友。他们从小早餐就要吃馒头和面食。如果南方不给他馒头，他会觉得自己什么都没吃过。有些朋友，早餐不喝牛奶，总觉得少了点什么。如果你长期习惯吃一种食物，你的身体会对那种食物很熟悉，很容易消化和代谢。所以，没有必要强迫自己改变饮食结构。

总结:

1.能消化均衡的才是营养，否则吃了也没意义。

大家都知道吃什么才舒服。

3.食谱没有标准答案。

PS:当然，路边摊还是少吃点比较好。