鸡肉和鸭肉哪个更有营养？

从现代医学的角度来看，鸡鸭都是禽类食品，由蛋白质、脂肪、维生素、无机盐等营养成分组成。虽然在含量上有一些差异，但是整体上营养价值差别不大，对我们的健康是有帮助的，所以大家可以根据自己的喜好选择吃鸡肉还是鸭肉。

拓展:吃鸡鸭有什么好处？

1，吃鸡的好处

中医认为鸡肉味甘，微温。能温中、健脾、益气养血、补肾填精。鸡肉对营养不良、畏寒、乏力、月经不调、贫血、体虚等有很好的治疗作用。鸡肉具有温中益气、补虚益精、健脾胃、活血强筋骨的功效。

鸡肉含有维生素C、E等。蛋白质比例高，种类多，消化率高。易于被人体吸收利用，具有增强体力、强身健体的作用。此外，它还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

2.吃鸭肉的好处

在中医看来，鸭子所食多为水生，故其肉味甘寒，入肺、胃、肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨、蒸骨、消水肿、止痢、止咳、化痰的作用。

鸭肉适合体内有热的人，对体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥、水肿的人更有益处。民间还说鸭子是肺结核患者的“圣药”。

鸭肉比其他肉类含有更多的B族维生素和维生素E，能有效抵抗脚气病、神经炎和各种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有丰富的烟酸，是人体内两种重要的辅酶之一，对心肌梗塞等心脏病患者有保护作用。

今天的分享到此结束。希望能帮到你。