有哪些特别好吃的粥？

粥大家都不陌生。粥有着悠久的历史，是一种非常健康营养的饮食。粥经过长时间的熬煮，营养丰富，易于消化，养胃。而且粥可以有多种组合，每个地区都有自己的粥，各有特色，味道也会不一样。尤其是炎热的夏天，天气炎热会影响人的食欲，喝粥是个不错的选择。

一、南瓜小米粥

配料:南瓜、小米

做法:将新鲜南瓜去皮，切成小块备用。小米洗净，用清水浸泡20分钟左右。在电饭煲中倒入适量开水，然后将小米放入锅中煮半小时左右，用搅拌机将切好的南瓜块捣碎。半小时后，将南瓜泥倒入锅中，与小米一起煮15分钟。炒菜时，用筷子不停搅拌，以免粘锅。功效:小米富含蛋白质和维生素，能被人体有效吸收。它是一种经常用来煮粥的材料。南瓜含有丰富的维生素和纤维素，有利于排除体内毒素。所以小米南瓜配粥有养胃排毒的功效。

二、皮蛋瘦肉粥

配料:瘦肉、皮蛋、洋葱。

做法:将洗净的瘦肉剁成粉，撒上少许盐、油、玉米粉拌匀。皮蛋去壳切成小块，洋葱也切碎备用。用大火将米饭煮成糊状，然后倒入皮蛋，慢慢搅拌。皮蛋在粥里融化后，加入盐和肉末，继续搅拌。肉末变色后，加入调料和洋葱。功效:皮蛋瘦肉粥口感好，营养丰富，颇受人们喜爱。皮蛋腌制后，胆固醇含量会降低，更容易被人体吸收。再加上米饭，可以增加食欲，有养胃开胃的作用。

三、绿豆粥

配料:绿豆、大米

做法:将绿豆和大米用清水洗净备用，锅中加入清水，然后将绿豆放入锅中。绿豆煮开后，加入米饭继续煮半小时，直到米饭粘糊糊的。功效:绿豆粥是消暑开胃的粥，含有丰富的蛋白质和维生素，能降火润肺。绿豆也可以搭配百合、莲子做其他养生粥。