适合冬季至日的两种健康食谱。

冬季至日是二十四节气中最重要的，它对我们的健康有很大的影响。如果我们选择冬季进补，最好是从冬季的至日开始，因为在这个时候，我们可以更好地发挥冬季进补的作用，补充人体的阳气。让我们来看看几个适合冬季至日的食谱。

炒蘑菇

配料:水发香菇、鲜香菇、植物油、酱油、糖、水淀粉、味精、盐、黄酒、姜末、鲜汤、香油。

做法:将香菇和鲜香菇洗净切片，放入炒锅中加热，加入油。香菇炒好后加入姜、酱油、糖、黄酒翻炒入味。加入鲜汤烧开后，加入味精和盐，用水淀粉勾芡，淋上香油，即可食用。

功效:香菇富含蛋白质和多种维生素。我们吃这道菜，可以增强免疫力。当我们在冬天的至日上吃它时，我们可以预防流感。香菇还具有健脾和胃、益气补肾的功效，能改善食欲不振。这道菜非常适合高血脂患者。

天麻炖乌鸡

原料:乌鸡1只(约750g)，天麻25g，川芎、茯苓10g，姜片5g，料酒10g，精盐适量，香菜少许。

做法:乌鸡放入冷水中，焯水焯去血泡；将中药洗净，放入鸡腹中，用线将口缝好。将乌鸡放入砂锅中，加入姜片、料酒和适量的水，煮沸后炖约1小时，加入精盐炖约20分钟至材料熟，撒上香菜段。

功效:乌鸡是一种非常滋补的食物。吃乌鸡可以活血舒筋，对调节内分泌有很好的作用，非常适合老年女性朋友。而且配合天麻、川芎、茯苓，对身体有很好的调理作用，可以缓解神经衰弱、头痛、失眠，有很好的镇静安神作用。

在冬天的至日上吃这些食物，既能温暖身体，又能预防一些疾病，还能享受美食，是一件一举多得的事情。喜欢的朋友可以参考上面的做法，自己动手做，肯定不会让大家失望。