有哪些抗癌食物？

芋头一般在南方种植，其丰富的营养价值可以增强人体的免疫功能。可作为预防和治疗癌症的主食。其丰富的维生素可以激活体内细胞，加速新陈代谢，从而达到减肥的目的。

马齿苋

这种食物都是野生的，也没人说会专门种植马齿苋，但是吃这种食物的人不多。一般60岁以上的人都会吃，现在年轻人很少吃了。马齿苋富含类胡萝卜素、维生素E和硒，能有效抗衰老和抗氧化，抑制肝癌和淋巴瘤的发生。

青椒

青椒又称青柿子椒、菜椒、甜椒，是餐桌上常见的一道菜。其维生素c含量是番茄的7~15倍，居蔬菜之首。其独特的味道有刺激唾液分泌的作用；辣椒素可以刺激食欲，帮助消化，防止便秘。这种成分也是一种抗氧化剂，可以阻止相关细胞的新陈代谢，从而结束细胞的癌变过程，降低癌细胞的发病率。

铁皮石斛

铁皮石斛具有增强免疫功能和抗癌的作用，临床上常用于恶性肿瘤的辅助治疗。铁皮石斛能改善肿瘤患者的症状，减轻放化疗引起的副作用，增强免疫功能，提高生活质量，延长生存期。

番茄

番茄是一种果蔬发菜，营养价值非常丰富。西红柿中有一种物质叫番茄红素，是一种很强的抗氧化剂。此外还含有β胡萝卜素、维生素C等营养成分，加起来抗癌效果更好。

花椰菜

西兰花含有大量的“奇迹元素”——硒，被《时代》杂志评选为十大健康食品之一。硒具有抗癌、抗衰老和增强免疫力的作用。同时含有大量的萝卜硫素，可以遏制各种恶性肿瘤的发生。

荔枝

荔枝是一种抗癌作用很强的水果。这种水果制成的果汁能有效对抗癌细胞。这种果汁不仅味道好，而且不会像化疗一样带来负面影响。

山楂

山楂能活血化瘀，增进食欲，促进消化，还含有丰富的维生素c，中医认为癌症是气滞血瘀的实性肿块，因为山楂能活血化瘀，抑制癌细胞的进展，所以适用于许多癌症患者的治疗。

猴头菇

猴头菇是非常好的保健食品，不仅可以抗衰老，还可以抗癌。猴头菇富含多种矿物质和维生素，是一种对消化道溃疡有较好疗效的滋补佳品。此外，猴头菇中含有多糖等抗癌活性物质，可增强机体抗病能力，促进抗体产生，对肝癌、淋巴瘤、肠癌等有很好的预防和抵抗作用。

无花果

无花果也是碱性食物，老少皆宜。果奶能抑制肉瘤、乳腺肿瘤、腺癌、白血病、淋巴肉瘤。未成熟果实的乳汁中含有补骨脂素、瓜氨酸等活性成分，成熟果实的汁液中可提取出芳香物质苯甲醛。两者都具有防癌和增强机体抗病能力的作用，可预防各种癌症的发生，延缓移植性腺癌和淋巴肉瘤的发展，促进其变性，对正常细胞不产生毒性。