家常红豆薏米粥的做法

大米80克，薏米80克，红小豆80克，红糖50克。

二、红豆薏米粥的做法

1.大米、红小豆、薏米洗净浸泡一小时以上。

2.烧开一锅水，倒入泡好的大米和豆子。

3、燃烧了30分钟，米豆开始关火20分钟。

4.重新烧开加入红糖，再烧10分钟，直到米饭和豆子烂了。

三、红豆薏米粥的功效

1、利尿消肿:红小豆含皂甙较多，能刺激肠道，排除体内毒素和多余水分，促进血液和水分代谢，有利尿、消肿的作用。

2.消除血压、降低血脂:红小豆具有良好的降血压、降血脂、调节血糖、使血压更易控制、扩张毛细血管、降低血液粘度、改善微循环的作用。

3、母乳:红小豆具有补气血、催乳的作用，具有催乳、滋补身体、促进康复的功效。而且，它还是一种富含叶酸的食物。妈妈和哺乳期的妈妈吃多了可以母乳喂养。

4、排毒抑癌:小豆可以清理体内长期积累的毒素，从而增进健康。同时还能延缓和抑制癌细胞的生长和扩散，使癌细胞变性萎缩。

5.预防便秘:红小豆含有大量治疗便秘的纤维，具有润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、防结石、健美减肥的作用。

6、健脾和胃:红豆粥有健脾胃、利湿的功效，所以凡是脾虚、腹水痞满、小便不利、黄疸、腹泻的人都可以吃。

第四，红豆薏米粥适合人群。

其实红豆薏米粥是一种非常好的保健粥，适合人群很广，但是不同的人，不同的体质也可以根据自己的身体状况和需要，加减其他食物，让红豆薏米粥更加丰富，功能更多。

有些人体质偏寒，可以加一点温性的食物，比如桂圆、大枣。有的人失眠，身体明显湿腻，就加点莲子百合；如果有女性朋友痛经，可以把薏仁去掉，煮点红豆汤，加些姜片、大枣、红糖，喝下去暖暖小腹，也能缓解疼痛。关节痛者，加些生白芍、生甘草，使其酸甜可口，滋阴除痹。

如果感冒了，或者身体发冷，胃寒疼痛，胃口不好，可以在薏米红豆汤里加几片生姜。生姜性温，能温中、散寒、健脾和胃。注意，姜不要放太多，会让粥变辣。如果想在汤里加点调料，最好放红糖，比较温。需要注意的是，女性产后保养时，喝赤小豆薏米汤要去掉薏米，加大枣。大枣非常适合温中补中，健脾养血。

肾虚的人可以在糯米红豆汤里加一些黑豆。因为黑入肾，豆的形状和肾很像，是补肾的佳品。

现在人们常说的脚气，就是典型的湿热下注。可以在青稞红豆汤里加一些碎黄豆，用煮好的汤泡脚。这是治疗脚气的秘方。

如果咳嗽，也可以将生梨去皮去核，切成1 ~ 2 cm见方的小块。加入糯米红豆汤一起煮，可以润肺化痰止咳。

现在很多家庭都会做赤小豆薏米粥，但是还是有很多人不知道赤小豆薏米粥的保健养生作用，以至于不会用赤小豆薏米粥来辅食。有的甚至把薏米和大米混在一起煮。虽然味道很好，但是损失或降低了薏米粥的营养价值，不能充分发挥红小豆和薏米的营养价值。