有哪些适合热天吃的菜？

盛夏天气炎热，人们往往食欲不振，不想吃饭。他们就是想吃点冷食或者喝点冰镇饮料，但是长时间吃太冷的食物容易引起肠胃不适或者消化不良。所以，夏天也要正常饮食。如果不喜欢吃太油腻的肉，不妨看看下面这些清淡爽口的菜，特别适合夏天吃。它们不仅可以补充你身体的营养，还可以清热解暑，让你的身体在夏天更加健康。来看看这些菜吧！

没有比沙拉更适合夏天吃的了。我们通常吃太多水果沙拉和蔬菜沙拉。我们也可以试着做一份蘑菇沙拉来换换口味。搭配各种蘑菇和蔬菜，美味又营养，和其他沙拉一样简单。你可以在家试试。

莲藕含有丰富的维生素和微量元素。常吃莲藕可以开胃健脾，清热滋补。我们最喜欢的菜是凉拌莲藕。这道菜简单好用，各家在制作的时候都有自己独特的食材。在这里，我想给你一点建议。做凉拌莲藕的时候，不妨加点姜汁，因为莲藕性凉，加点姜汁可以中和它的凉性。

夏天除了给家人做一些凉菜，还可以给家人炒几个新鲜爽口的素菜。比如用蘑菇、胡萝卜、豌豆做一道菜，黄绿黑三种颜色，看起来很好吃。

芹菜腰果，常见的养生菜，比较适合夏天吃。芹菜可以利尿、消肿、防癌。腰果含有丰富的维生素和微量元素，经常食用可以软化血管。芹菜腰果简单易做。当然，如何让它们好吃很重要。教你一个秘诀，就是腰果炒好后，再用芹菜炒一下，味道更加香脆可口。

即使天气炎热，也不要贪凉。保证一日三餐正常饮食是一个很好的生活习惯。以上食物既能消暑又有营养，让你在夏天更健康。