猪心怎么做又好吃又有营养？

蒜蓉炒猪心主要由猪心、蒜苗、红辣椒制成。

生产步骤:

1.猪心洗净备用，蒜苗洗净切段，红辣椒洗净切丝，姜切片，葱切末。

2、烧开一锅水，依次放入姜片、花椒、桂皮、大料，放入猪心，大火烧开。

3.将猪心取出，冷却后切片。

4.炒锅烧热，放入油，爆香葱末和姜片，放入猪心，炒至八成熟，盛出。

5、锅中加入少许油，放入蒜和红辣椒丝翻炒。

6.加入炒好的猪心，加盐、辣椒粉、鸡精翻炒至熟。蒜香炒猪心有独特的蒜味，味道鲜美。

第二，青椒炒猪心

青椒炒猪心主要由猪心、青椒、木耳制成。

生产步骤:

1.黑木耳洗净切片，猪心洗净切片，青椒切丝，姜切末。

2.猪心用盐、料酒、淀粉腌制。

3.烧热锅，倒入油。加入腌制好的猪心，翻炒至熟。放在一边。

4、锅中留少许油，爆香姜末，加入木耳和青椒翻炒。

5、加入猪心翻炒均匀至熟。青椒炒猪心非常好吃，赞不绝口。