如何拍好古醋煮鸡腿的视频

1.鸡腿洗净晾干，去骨。

2.把鸡腿切成鸡排，肉面朝上稍微刻一把花刀，然后把刀换成小块。

3.鸡腿放入葱、姜、少许盐、酱油、醋拌匀。冷藏腌制半小时。

4.将植物油出锅，油热后放入鸡腿，大火翻炒至鸡腿完全变色出油，撇去多余的油，煮适量黄酒。

5.加入酱油、白糖、开水至鸡腿不到一半，盖上盖子小火炖约15分钟，沿锅煮少量米醋，大火收汁。