金桔可以用醋泡吗？

金桔醋的生产工艺；

原料:金桔800g，细晶糖150g，糙米醋或陈醋1000ml。

金桔醋的做法是将金桔清洗干净，沥干水分，用纸巾擦干表面水分。然后取一个干净干燥的玻璃缸，放入金桔、细冰糖、底醋，封好缸口，在阴凉处静置3-4个月。饮用时用凉开水稀释8-1O倍以上，饭后饮用。

营养功效

金桔醋有助于眼部护理、生津止渴、增进食欲、增加活力、预防感冒、润肺止咳、缓解胸闷、调理气血、消化积食、延缓衰老、美容养颜、维护心血管健康、缓解血压等。金桔的很多营养成分都在皮里，在皮里泡醋是最好的。