孩子们总是挑食。他们吃什么食物可以增加食欲，预防贫血，提高视力？

黄秋葵是一种营养健康的蔬果，含有大量的铁、钙、糖原、蛋白质、维生素C、维生素等多种营养元素。服用可预防贫血，缓解视疲劳，促进生长发育。儿童服用非常有益。今天要和大家分享的美食是:黄秋葵炒虾仁。宝宝缺铁会引起吵闹、睡眠不安、老是醒、偏食、食欲不振等问题。秋葵含有丰富多彩的铁，具有非常好的造血功能，可以帮助宝宝健康成长。

秋葵含有果胶等物质，可以帮助消化，治疗胃炎和胃溃疡，保护胃。黄秋葵中的水溶性果胶和粘蛋白能减缓糖分的吸收，且富含胡萝卜素，能促进胰岛素的分泌，维持血糖的正常。据说常吃秋葵可以护肤、助消化健胃、调理肠胃、清肝毒、壮阳补肾、增强人体免疫功能。

黄秋葵粘液中含有丰富多彩的钙元素。在等量的牛奶面前，黄秋葵中的钙元素可以被人体直接吸收溶解，对于营养吸收较弱的宝宝来说是最好的。秋葵中含有丰富多彩的原花青素，多酚类物质可以促进眼底黄斑细胞的再生。对于发育期的宝宝来说，吃一些秋葵对于预防近视，促进眼周的生长发育是非常有优势的。

秋葵炸虾食物:秋葵、虾、米酒、酱油、蒜、盐、食用油、姜。做法:1。鲜虾洗净，虾仁去皮、去线，放入碗中，加入料酒和极鲜腌制，秋葵洗净，锅中烧开水，将秋葵放入沸水中，捞起水，用冷水切成条状。将姜、蒜和胡椒切片。2.锅内倒入食用油，烧开，放入姜片、蒜和小辣椒，将鲜虾翻炒，放入秋葵，加盐，菜吃起来很香就可以上桌了。