药用鱼做法大全

药膳鱼火锅，药膳鱼火锅这种吃法很清淡，但是好吃爽口，营养丰富又好，可以保持鱼本身的鲜美和鲜嫩。首先，将鱼去鳞去内脏，然后切片，放入锅中备用。切片鱼很有猫腻~吃的好鱼刺会少~但是我不擅长。将适量的盐、味精、黄酒、蒸鱼油、蜂蜜、酱油、糯米粉、辣椒面、柠檬汁倒入鱼片中拌匀。腌制20分钟。加入适量的盐和味精，如果有鸡汤或肉汤，也可以在汤里加点，再加入枸杞、党参、甘草、生姜、怀药。还有把鱼头放在汤里，然后把汤煮开。汤没煮开之前不要搅拌，不然会很腥~ ~等汤煮开了，就可以放大葱走了。汤煮开了就可以开始了。

工具/原材料

草鱼胡同

枸杞约5g。

党参5g左右。

甘草约5g。

怀药5克左右。

一点葱

红辣椒看口味~

一点粉末

一点黄酒

一点蜂蜜

淡酱油

蒸鱼油少许

四分之一柠檬或橘子

(一条草鱼。

枸杞、党参、甘草。

葱和红辣椒

辣椒粉

面筋，黄酒，蜂蜜，酱油，清蒸鱼油

柠檬或橙子)

步骤/方法

1，先把鱼的鱼鳞和内脏去掉，然后切片，放在锅里备用。切片鱼很有猫腻~吃的好鱼刺会少~但是我水平不太好~ ~

2.将适量的盐、味精、黄酒、蒸鱼油、蜂蜜、酱油、糯米粉、辣椒面、柠檬汁倒入鱼片中拌匀。腌制20分钟。

我忘了买柠檬，所以我只好用橙来代替。

4、加入适量的盐和味精，鸡汤或高汤也可在汤中加入一些，再加入枸杞、党参、甘草、生姜、怀药。还有把鱼头放在汤里，然后把汤煮开。汤没煮开之前不要搅拌，不然会很腥~ ~等汤煮开了，就可以放大葱走了。

5.汤煮开后，就可以开始了。切好的鱼放在火锅里吃。吃了多少？鱼做好了，还可以吃蔬菜、粉条等配菜。