为什么要注意药物和食物的寒性和温性？

一般来说，用寒性食物和药物配制的药膳适合夏天和温暖的日子，用温性食物和药物配制的药膳适合冬天和寒冷的日子。药膳不同于药物。有时，为了更好地适应疾病的需要，药物中的方子与不同性质的药物一起使用，而药膳则作为食物，所以一般不宜将两种性质明显相反的物质一起使用。