鸽子汤怎么炖才有营养

如何炖鸽子汤营养丰富？鸽子汤是生活中特别受欢迎的养生汤，不仅可以缓解人体体质虚弱，还可以用于人体病后恢复。它是一种高级滋补产品，可以预防和治疗多种疾病。在这里，我们将分享如何炖鸽子汤是有营养的。

如何炖鸽子汤滋补1方法1

1:炖乳鸽汤的时候，用乳鸽配香菇红枣最有营养。烹饪时，鸽子需要提前做好准备并宰杀。准备好的香菇要提前用清水泡过，洗净切块，红枣要提前洗净。此外，还要准备适当的食材，如枸杞姜片、葱段、料酒、食用盐等。

2.准备一个干净的砂锅，将处理过的鸽子直接放入砂锅中，放入冷水中煮沸，然后将切好的香菇、准备好的红枣、枸杞一起放入锅中，放入葱、姜片，加足水，开少量料酒用大火，继续煮一个小时，待肉软烂后，加入食用盐即可出锅。

方法2

1:炖的时候在鸽子汤里加入适量的百合和白果，特别有营养。做菜的时候需要准备一只鸽子，宰杀清洗干净，然后准备30克百合和15白果，并准备适量的葱姜、食用盐和料酒，将处理好的鸽子放入沸水中焯两分钟，捞出后再控水。

2.将处理好的鸽子汤放入砂锅中，加水、百合、白果、姜片、葱段，再加入适量料酒和水加热，煮沸后中火炖一小时。然后，锅里的鸽子汤可以炖，放适量的食用盐和鸡精，调味，盛在碗里食用。炖出来的鸽子汤营养更丰富，人们使用后滋补效果会更明显。

怎么炖鸽子汤营养？2天麻炖乳鸽。

材料:雏鸽；1天麻；火腿5克；10g香葱；3棵生姜树；1小件。

调料:高汤；料酒3汤匙；1茶匙精盐；1小勺味精；勺子。

练习:

1.将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯一下；火腿切片；洋葱洗净，打结；生姜洗净切片。

2.将鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱、姜放入碗中，放入蒸锅蒸2小时，取出，去掉葱、姜，加盐、味精调味。

特点:好吃，熄风解痉。

枸杞鸽子汤

中草药配料表:沙参5g白芷5g党参5g扁豆10g枸杞10g薏苡仁40g大枣25g山药5g百合5g莲子5g葱10g姜10g盐。

制作:

1，洗各种中药材；葱、姜切段备用；清洗新鲜的鸽子。

2.将整个鸽子用冷水(飞水)煮熟，去血备用。

3.将鸽子放入砂锅中焯水，将葱、姜和各种药材煮沸，然后文火1小时。

4、煮熟后用少许盐调味，煮熟后吃肉喝汤都很好吃。

制作时间:约1.5小时。

秘诀:枸杞鸽子汤很好喝。喝的时候不需要放很多调料，放一点盐就可以了。

银耳陈皮炖乳鸽

特点:味鲜，滋阴补肺。

生产方法:

1.乳鸽宰杀清洗干净，剁碎，用开水浸泡2分钟，用水冲凉，放入汤碗中。

2.将银耳用清水洗净，切块，放入开水锅中，放入汤碗中，再将陈皮加水。

3.将锅放在中火上，将肉汤烧开，加入盐、味精、鸡精，搅拌均匀，冲入汤碗，上蒸锅蒸30分钟至熟。

山药鸽子汤

原料:鸽子一只，山药一段，黑木耳2-3个，鹌鹑蛋6-7个。

材料:红枣3颗，枸杞少许。

调料:姜片、葱段、料酒、盐、鸡精。

练习:

1.将鸽子洗净，放入开水中，加些料酒，去血，取出洗净。

2.加入姜片、葱段、枸杞、红枣小火炖1.5小时。

3.山药去皮，切棍刀块，泡黑木耳，鹌鹑蛋煮的跟煮鸡蛋一样，去壳。

4、用筷子捅一下，等脆了，放入鹌鹑蛋和黑木耳。

5、小火炖20分钟，放入山药，再炖至山药变脆，加盐、鸡精调味。