牛肉汤的功效是什么？

1，增加肌肉和力量特别有效。

2、帮助你增强免疫力，促进蛋白质的代谢和合成，从而有助于身体在激烈训练后的恢复。

3.锌是另一种抗氧化剂，有助于合成蛋白质和促进肌肉生长。

牛肉-牛肉富含肌氨酸:牛肉中肌氨酸的含量高于其他任何食物，这使得它对肌肉生长和力量增强特别有效。

扩展数据:

牛肉富含肌氨酸:牛肉中肌氨酸的含量高于其他任何食物，这使得它对肌肉生长和力量增强特别有效。在训练的最初几秒钟，肌氨酸是肌肉燃料的来源，可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练持续时间更长。

牛肉含有维生素B6:对蛋白质的需求越大，饮食中应该添加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可以帮助你增强免疫力，促进蛋白质的代谢和合成，从而有助于你的身体在激烈的训练后恢复。

牛肉含肉碱:鸡肉和鱼肉中的肉碱和肌氨酸含量很低，但牛肉的含量很高。肉碱主要用于支持脂肪代谢，产生支链氨基酸，对健美运动员的肌肉生长有重要作用。

牛肉含有钾和蛋白质:钾是大多数运动员饮食中缺乏的矿物质。低水平的钾会抑制蛋白质的合成和生长激素的产生，从而影响肌肉的生长。牛肉富含蛋白质:4盎司瘦里脊肉可产生22克一级蛋白质。

如果你吃法国菜，你会发现牛肉汤是最常见的汤。这个汤清肠胃的效果特别好，再配一些苏打饼干绝对是非常不错的早餐。

与中国人喜欢大嚼牛肉、啃牛骨不同，这种牛肉汤通常是用牛后腿、洋葱、胡萝卜、蛋清和一些红酒熬制而成。

先把肉剁成糊状，倒入红酒，加入洋葱和黑胡椒，最后加入一些蛋清。大火烧开后撇去泡沫，用小火煮。吃起来有点甜，有很浓的牛肉味，一整天都会很有精神。

参考资料:

人民网-推荐经典牛肉汤饼干