芡实可以用来煲汤的食物有哪些?
芡实可以单独煮,也可以加入各种材料。一般分为两类,一类是肉类,一类是类似芡实的药材。这两个类别是什么:
1,肉类:最常搭配芡实的肉类是猪肉。可以直接在猪骨汤里加芡实。瘦肉中加入芡实可以起到清凉滋补的作用,非常适合秋冬食用。另外芡实也可以和牛肉一起煮汤,比如牛肉汤加芡实,牛肚汤加芡实。
2、药材:很多人在煲汤的时候,不仅在肉里加入芡实,还会加入其他药材。使它们更好地相互融合,从而吸收更多的营养。比如:山药、枸杞、莲子、百合等。其中萝卜莲子芡实猪舌汤,大麦冬瓜芡实猪骨汤都是非常有名的汤。
每个人都可以根据自己的口味选择搭配的材料,除了芡实不能搭配的材料。