枣酒怎么做？你用干枣还是生枣？

枣酒用的是干枣。

红枣酒

食材:小红枣500克。

辅料:冰糖150g，白酒适量。？

生产流程:

1，红枣用清水洗净，浸泡半小时。

2.在炉子上做饭。水开后，改小火煮半小时。

3.半小时后煮出大量白色浮粉，倒掉水，洗几次换淡水。

4、换水烧开，再加入冰糖，量根据自己口味。

5、小火炖半小时，汁变粘稠后关火。

6.冷却后加入白酒，小火炖半天。然后就可以拿出来吃了。

7、拿一小碗吃，剩下的继续泡，越泡越香。

保健功效:补中养阴，生津止渴，和胃润肺，止咳化痰，滋补脾胃，滋阴养血，养心安神，活血散寒，增强精神，提升药物潜能。

枣酒的营养价值:

1，枣性温味甜。归经-入脾胃。具有健脾和胃、滋阴养血、养心安神的功效。适用于营养不良、心血管疾病和癌症。禁忌糖尿病、急性肝炎、龋齿和寄生虫。特征维生素c含量居所有水果之首，是天然维生素丸。

2.白酒辛、甜、温。具有活血散寒、振奋精神、提升药物潜能的功效。

3、冰糖味甘、性平、无毒。经络入肺脾。具有补中益气、养阴生津、和胃润肺、止咳化痰的功效。主治肺干咳、干咳无痰、咳痰带血。