适合孕妇的炖汤食谱

一、黄芪炖鸡汤。

材料:母鸡1只(约1.5kg)，黄芪50g，当归10-15g，盐5g，0.5g胡椒；

做法:活鸡宰杀，清水洗净去毛，挖出内脏。然后将黄芪去皮，当归洗净备用。将黄芪切成1 cm见方的备用条。接下来把沙缸洗干净，加入400g清水，放入整只鸡。撇去泡沫，加入黄芪、当归、花椒，小火炖2小时，鸡肉加盐，再炖2分钟。

功效:鸡汤中加入黄芪。为了增强补气的效果，加入了当归，当归有活血的作用。返回时有止血和活血的作用，有利于产后子宫恢复和恶露消除。比单只母鸡汤更强，所以有补益气血，滋养五脏六腑，祛瘀生新，加速母体早日康复的作用。也可用于产后腹痛、恶露不绝引起的产后失血。

第二，八珍鸡的真胎。

材料:母鸡1500g，猪肉250g(瘦肉)，党参15g，茯苓12g，甘草5g，熟地10g，当归10g，白芍10g，白术10g。

做法:将党参(或人参3克)、茯苓、甘草、熟地、当归、白芍、白术、杜仲洗净，放入干净的纱布袋中，扎口。然后将整鸡宰杀，加入开水，煮2分钟，捞出沥干。猪肉洗净，切块。将鸡肉、猪肉、药袋放入大砂锅中，先加水烧开，再放入葱(切段)、姜(切段)、盐、料酒，文火1小时，放入锅中煮。

功效:真生八珍鸡有固胎、补气血、补肾安胎的功效。这汤味道鲜美，营养丰富。对于天生体质虚弱的人来说，吃这道菜大有裨益。孕期习惯性流产或先兆流产，服用此菜有很好的预防作用。