保健酒行业调查报告

药酒在中国有几千年的历史。历代医学著作中几乎无一例外，如药酒治病健身的记载、保健酒行业的考察报告等。当人们的保健意识与日俱增，一些药物成为可食用的保健品时，“保健酒”这个新名词就流行起来了。中国白酒行业已经成熟，市场发展空间非常狭窄。健康产业的兴起为白酒发展指引了一条新的道路，以金九为代表的保健酒证明了这是一条可行的道路。

保健酒是保健食品的一个特殊分支，既有酒的属性，又有保健的功效。这种“健康与酒结合”的价值形式抓住了消费者的需求。

“烈性酒虽好，不可多饮”，这句口号多年来广受赞誉，是劲牌股份在营销实践中的创新表现。劲牌不采取广告轰炸的营销模式来促进销售，而是围绕“适度饮酒”来引导消费者增强健康饮酒的意识和知识，以培育市场。近年来，劲牌一直保持着平稳快速的增长。2011，劲牌股份全年销售额达46.67亿元，税收超过654380亿元。

目前我国保健酒企业数量在5000家左右，每年新增企业200家左右，可见保健酒行业正在提速。中国酒业协会公布的数据显示，2011年，白酒和啤酒占整个饮料酒市场的近90%，含保健酒的“其他酒”仅占2.84%。

毋庸置疑，保健酒目前还是酒的一个小种类，但确实蕴含着巨大的潜在需求，这一点进一步表现出来，未来保健酒市场的渗透率还会不断提高，前景良好。

1，创新是其发展的关键。

目前保健酒还是小酒，规模小，消费者对保健酒的认知和价值认同不够，基础积累不深，高端保健酒发展会比较慢。目前有几个明显的“短板”正在制约着保健酒的发展:产品特性不明，阻碍了行业的发展；市场概念不清晰影响生命周期；产品定位不准确，导致推广失败；目标需求不详细，导致消费疑虑等等。

为了解决这些不足，进一步推动保健酒行业的发展，需要很多企业不断努力和创新。

质量和安全。保健酒是我国医学的重要组成部分，也是“保健食品”。食品工业发展最重要的是食品安全。对于保健酒来说，没有安全就没有王者。

长期以来，传统保健酒的生产工艺一直停滞在陶坛浸泡、低温渗漉的状态，尤其是传统的中药配制方法，存在杂质过多、纯度低、吸收慢等诸多问题，导致产品质量不稳定。

提高现代产品的品质，应注重科技含量，寻找传统中药与现代生物技术的结合点，利用生物技术增加保健酒的功能，如采用先进的中草药提取技术，打造科学的技术理念，保证酒的品质和功效，用“祖传秘方”开辟泡酒的档次，用技术提升酿造工艺。

功效突出。纵观目前市场情况，品牌功效单调雷同，多为增强免疫调节、抗疲劳、补肾等。强调功效是保健酒的成功因素之一，但所有的保健酒都强调一种功效。把所有鸡蛋放在一个篮子里，效果可想而知。清晰、明确、恰当的定位是一个产品或品牌生存和发展的基础。

在品牌建设中，要注意产品的独特性，避免一些品牌夸大功效，包治百病。差异化的产品定位是企业长盛不衰的基础。

模式创新。近两年，黄金酒和白金酒之争风生水起。五粮液集团抢先占领了保健酒的高地，但白金酒也以其独特的营销模式——白金礼赢回了不少失地。白金礼制的独特模式，创造性地将“保健”与“送礼”相结合，极大地迎合了中国的“风俗习惯”文化，充分发挥了保健酒的产品优势。

2.巨大的竞争力

在国际市场上，保健酒、保健酒、营养酒的消费量约占酒类总消费量的12%；在中国，白酒的市场容量是5000亿，保健酒的市场容量只有白酒市场容量的2%，增长空间巨大。

正是因为这种大幅增长和广阔的增长空间，越来越多的企业开始抢占这个市场。

除了老牌保健酒金九、椰岛鹿龟酒，五粮液、茅台、汾酒等纷纷涉足保健酒领域，推出了黄金酒、白金酒、竹叶青酒等保健酒产品。就连药企也纷纷试水保健酒，广药集团旗下的天士力集团、修正药业、青岛国丰药业、白云山、和记黄埔也开始打造品牌保健酒。

第二篇保健酒行业调查报告

随着社会交往的日益频繁，酒作为交往道具的作用永远不会被取代。随着消费者健康意识的提高，低醇、清淡、健康的饮品越来越明显。从广义上讲，白酒市场正在下滑，其销量下滑所造成的很大一部分市场空间将被高端饮品和迅速崛起的“保健酒”所取代。那么，中国保健酒行业未来的发展趋势是怎样的？糖酒网根据自己多年的经验分析，认为有以下几个发展趋势。一是品牌进一步升级。

目前，保健酒普遍被认为是“小种酒”，但随着保健酒的“泛保健化”，随着人们对保健酒的接受度和信任度越来越高，它最终会成为商务酒和共饮的选择，成为“大众酒”，进入A、B类餐饮门店。要成为“大众酒”，品牌必须升级。

品牌升级不是单纯依靠广告的轰炸，必须赋予品牌内涵，给消费者提供你价格高的理由。糖酒网认为，首先要回归源头——产品。

二是口味进一步优化。

以前保健酒因为药味重，口感差，限制了消费者的普及。随着浓香型酒口感的消费适应性，越来越多的保健酒企业意识到，保健酒首先要作为“酒”来推广，这样才会被更多的消费者接受。尤其是餐饮，哪个消费者愿意在餐桌上喝药？

三是销售模式进一步创新。

在市场竞争如此激烈，消费者如此理性的今天，单纯依靠高端媒体广泛投入招商打开市场，或者完全依靠地面推动战术团队的执行力，是不可能成功的。保健酒经销商需要顺应时代潮流，抓住机遇，改变以往的销售模式，快速占领市场。

第四，功能进一步细分。

第三篇保健酒行业调查报告

随着社会经济的快速发展和生活水平的不断提高，人们的保健意识逐渐增强。保健酒作为白酒市场的子产品，未来会以其滋补强身的功效受到市场的追捧，市场竞争必然会进一步加剧。这种发展趋势也为处于产业调整期的白酒行业提供了突破口和发力点。经过多年的发展、修正和升级，我国保健酒品牌集中度日益凸显，我国保健酒行业正在进入新的发展阶段。在行业快速发展的带动下，保健酒市场也随之水涨船高。从最早的汾酒到现在的茅台、五粮液、泸州老窖、洋河，都进入了这个领域。可以预见，未来保健酒的市场前景是光明的。

保健酒发展势头强劲。

统计显示，自2012以来，越来越多的白酒企业投身保健酒行业。目前，中国有5000家保健酒企业。行业的整体提升为行业龙头企业的发展带来了机遇。

在“2017(首届)中国保健酒市场高峰论坛”上，中国酒类协会常务副理事长王琦表示，2017年葡萄酒行业整体走势稳中有进，其中保健酒和果露酒发展良好。

据王琦统计，2017年，全国保健酒领域规模企业196家，亏损的只有8家。“2017至12，其他规模以上白酒企业销售收入328.72亿元，同比增长18.37%，利税46亿元，上缴税金增长16%。”王琦引用数据来说明。

他说，2017年，其他酒类增速最快，亏损企业最少。这说明人们对大健康消费的认识在提高，健康酒的理念深入人心。与此同时，生产果露酒和保健酒的企业也在不断扩大，很多过去不做保健酒的大企业也开始进入这个领域。

而且根据相关数据显示，保健酒是国内增长最快的酒类，增长空间巨大。就保健酒而言，2001年，全国保健酒行业只有8亿元左右；2006年，规模突破50亿元；2008年突破6543.8+000亿元大关；到20XX年，全国保健酒市场规模已增至约229.9亿元。

北京唐正一营销咨询有限公司常务副总经理田卓鹏认为，目前，健康、养生、保健酒行业已进入规模化发展期，发展势头强劲，其大类已进入“野蛮生长”的爆发期。未来几年，这种爆发式增长将在消费者健康需求增长和行业标准化的双重作用下，呈现出高增长的惯性。

健康消费需求助推保健酒发展。

《中国健康养生大数据报告》显示，中国健康养生市场规模已超过万亿元，每个城市常住人口年均健康养生支出超过1万元。而且越来越多的年轻人开始关注养生，18-35年龄段占80%。

《2017中国保健酒市场调查及发展前景预测报告》指出，我国保健酒行业发展迅速，近几年年均增长30%。

而且，随着大健康消费时代的到来，人们的健康消费需求也越来越旺盛。在高消费水平的支撑下，追求健康的方式也是多元化的。养生保健酒作为一种具有养生功效的日常消费品，正逐渐融入人们的生活。

此外，随着我国社会老龄化问题越来越明显，医疗保健行业面临着良好的发展机遇。据国家卫生计生委统计，到2020年，我国65岁以上老年人口将达到2.42亿，占总人口的12%。中国社会老龄化会刺激中国的健康、养生、保健产业，其中保健酒也会有所发展。

因此，在中国老龄化社会和大健康产业形成的大背景下，很多人看到了保健酒的商机，成为当前行业的热门话题。

同时，随着生活质量的提高，人们饮酒的习惯也从单纯的娱乐转向追求健康，从追求健康转向追求养生。因此，具有保健功能的保健酒必将迅速发展。

而且受国家政策和社会环境影响，白酒行业近年来一直处于深度调整期。除了今年高端白酒市场逐渐回暖，行业仍未走出调整期。

因此，有业内人士认为，白酒行业现在正处于深度调整期，这是保健酒行业发展的机遇。据了解，保健酒行业近三年平均增速超过20%，更多厂家也将多元化酒类的发展作为企业的重要增长点。在人们健康需求、生活需求以及老龄化社会到来的条件下，会有越来越多的厂商参与到保健酒行业中来，* * *会把这个行业“蛋糕”做大做强。

未来市场可能超过500亿元。

就保健酒行业而言，近年来发展迅速。目前，国内保健酒市场规模已超过200亿元，且呈增长趋势。随着消费者对保健需求的增加和行业规范的实施，保健酒的市场空间将进一步扩大。因此，唐正一营销咨询有限公司董事长杨光表示，保健酒行业的快速增长一定会持续下去。

根据《国务院关于促进健康服务业发展的若干意见》规划，健康服务业将成为未来我国三大支柱产业之一，到2020年大健康产业规模将达到10万亿元。

根据《中国保健酒发展白皮书》预测，未来五年保健酒市场规模将达到500亿元，年复合增长率约为15%。因此，保健酒也将成为国内酒类市场继白酒、啤酒、葡萄酒之后的第四大酒类。

但是，目前保健酒市场存在鱼龙混杂的情况，质量参差不齐。业内人士表示，进入保健酒市场的企业必须有高价值的产品，有实力的大企业才能有所作为。

近年来，在健康消费不断升级、行业市场混乱的形势下，茅台、五粮液、泸州老窖、汾酒等名酒企业开始竞相布局，引领保健酒发展趋势。

其中，尤其是五粮液集团保健酒公司领导班子成员的调整，成功引起了人们的关注。业内人士一致认为，这是五粮液集团加码保健酒的一大举措。据了解，自20XX年以来，五粮液保健酒公司对原有产品进行了升级调整，使其更符合市场发展趋势，更具市场亲和力。对于五粮液来说，其实力保健酒具有先天的独特优势。可以说，五粮液品牌的强大影响力和过硬的产品质量是这种独特优势的基础。