没有胆量吃的人吃什么食物好？

没有胆量的人可以吃低脂半流质食物或低脂软饭，如各种粥、面、面包、饼干、豆腐、蛋清、脱脂牛奶、低脂瘦肉、低纤维蔬菜、水果等。炖、蒸、煮都是适合烹饪的方法。

胆囊切除术的注意事项:

控制热量减肥，控制食物总量。每顿饭都要七八分饱(尤其是晚餐)。保持体重在理想范围内。超重和肥胖的人应该减肥。

减少脂肪和胆固醇。注意肉类和蔬菜的合理搭配，尽量降低食物中脂肪和胆固醇的含量。胆囊切除术后，由于缺乏足够的浓缩胆汁，摄入过多的脂肪和胆固醇会引起消化功能障碍，严重时脂肪性腹泻导致营养不良。平时提倡植物油，避免动物油，尽量减少浓肉汤、浓鸡汤、浓鱼汤等食物，减少花生、瓜子、核桃、杏仁等高脂肪含量的坚果类食物。

应该补充优质蛋白质。补充充足的蛋白质有利于修复胆囊炎、胆结石引起的肝细胞损伤。可以选择低脂优质蛋白质，主要包括鱼、虾、禽、豆腐、豆制品，油脂少。。