轻保健大行其道！有效吃“黄绿红黑”四色豆
传说当然只是一个不可考的故事，但也说明了绿豆在中医领域的药用价值。除了绿豆，古人还发现大豆、红豆、黑豆不仅是美味的食物，还有极高的药用价值。下面分别介绍。绿豆清热解毒。绿豆味甘，性寒，入心胃经。它们具有清热解毒、消暑利尿、收敛生肌、明目退翳的功效。现代人生活在一个充满毒素的环境中，包括食物、饮用水和空气。绿豆有皮中清热，肉中解毒的作用。经常食用绿豆有助于提高人体代谢毒素的效率，对有机磷农药中毒也有辅助治疗的作用。另外，绿豆也是美容养颜的圣品，是爱美女性的青春法宝。我在上一篇专栏里写过绿豆粉的滋补配方，这里就不赘述了。我再提供一个滋补配方:绿豆粉1汤匙，冰片1元(研末)，混合后外敷，可止湿疹、特应性皮炎。(推荐阅读:电锅甜品绿豆薏米汤还不错的妙招)
赤小豆又名赤小豆，味甘，性平，无毒，入心肾经，有补血、健脾利湿、解毒消肿、治痢疾脚气、止渴解酒的功效。大多数人都听说过红豆可以补血，但不知道红豆到底有多神奇。有一个大肠癌患者，长期贫血。自从她生病以来，每份验血报告都是红色的。无论她怎么吃，怎么补，血红蛋白值就是上不来。我知道后，要她每天喝三红补血汤:红豆50g，红枣7枚，花生红皮适量(约一撮)。煮沸1500C。c水如茶。每两周见一次我之后，整个人气明显变得红润起来。她高兴地拿出一份验血报告，说血红蛋白值终于达到标准值了，简直不可思议。她还到处推荐亲朋好友一起喝酒。长期吃素的朋友容易营养不均衡，需要红豆补血。对于爱美的女性朋友来说，如果下半身有水肿，可以经常吃无糖红豆汤，不仅可以消除大腿和臀部的脂肪，还可以让生理期到来，清除子宫内的血块，让你平安美丽。(推荐阅读:红豆水可以消肿减肥？中医:红豆就是消除水肿的那种。大豆健脾益气。味甘，性平，归脾、胃、大肠。具有清热解毒、滋阴补血、祛风解毒、润燥利水的功效。大豆是一种非常好的饮食，特别是对滋养脾胃。中医认为，脾是后天之本。只要脾胃好，营养吸收好，自然无病延年。大豆还富含大豆异黄酮和各种雌激素的前体。医学研究表明，雌激素前体可以在肠道内与胡萝卜素结合，转化为一种新的物质，可以抑制体内对雌激素的依赖。雌激素对* * *细胞是一种致癌物质，所以减少雌激素依赖自然可以预防乳腺癌。此外，大豆能降低血压和血脂，帮助血液循环，因此被视为预防心血管疾病的理想食物。有一则新闻报道，一个长期大量喝豆浆的年轻女子得了乳腺癌。他们归咎于大豆中的植物雌激素，这实际上是一个错误的想法。记者和当事人都没有深究当事人自身的体质和日常饮食习惯，仅凭每天一杯豆浆就断言豆浆导致了她的乳腺癌是不公平的。(推荐阅读:健康零食黑糖藕饼x黑芝麻粉&；豆粉)黑豆是补肾抗衰老的黑豆，属水寒，归脾、胃、肾经，有延缓衰老、补肾益气、利水消肿的功效。从现代营养学的角度来看，大豆和黑豆都是营养成分相近的大豆，但研究表明黑豆的抗氧化能力比大豆强，中医也认为二者的功效不完全相同。中医认为黑豆的主要作用是补肾，补肾掌管人体的生殖、泌尿、血液、代谢、骨骼、大脑等系统。因此，黑豆在临床应用中常被用来治疗性(肾)功能衰退、美白、脑退化、早衰(更年期提前)等问题。用海参炖黑豆可以加强补肾水的功效。方法是将一只海参用温水浸泡1小时，在2碗水中加入1黑豆，炖三小时后食用。最好的吃的时间是165438+凌晨0点到下午3点，每天的汤和食材都可以吃。(推荐阅读:吃黑豆减肥？膳食纤维=苹果2倍)
各种豆子都有其独特的功效。这里再提供一个增强免疫力的乌梅三豆汤:黑豆30g，黄豆30g，绿豆30g，乌梅30g，白糖30g，1500C煮。c一小时，汤不吃。这种汤可以调节全身免疫功能。如果有早期感冒症状，可以加6根葱，4~5片姜。孩子可以稀释后再喝。需要注意的是，无论是哪种豆，“少食醒脾，多食伤脾”，切记不可过量食用。大部分生豆都有毒素，其中皂角苷会引起呕吐、腹痛、胃部腹泻，而胰蛋白酶抑制剂会降低蛋白质的吸收和利用，所以豆类一定要煮熟后再吃。再者，所有的豆类都是高嘌呤的，痛风和肾病患者要少吃。只要按照上面的注意事项去做，基本上每天都可以放心的吃豆类和豆制品，可以取其长，避其短。(推荐阅读:五谷杂粮怎么煮才好吃？)楼明_楼氏中医古方授权转载原出处。小豆子是健康的，豌豆给你健康、美丽、青春和活力。