桂林金桔怎么吃

金桔不仅营养价值高，而且吃法多种多样。对于喜欢吃水果的朋友来说，吃不同花纹的金桔可以极大的满足食欲。那么金桔怎么吃呢？这里有五种特别受欢迎的吃法:

如何吃1做红茶

金桔洗净，用淡盐水浸泡约15分钟，捞出空水，再用温水或矿泉水冲洗干净。然后把金桔切成两半或者用牙签在上面粘上很多洞，再泡在冲泡好的红茶里，味道鲜美，又充满养生功能。

方法二:做果酱

金桔用清水浸泡30分钟，洗净沥干；然后切成两半，挖去籽，切成细丝，加入冰糖的锅中，倒入400ml左右的水(就在金桔之前)。盖上盖子，煮沸。盖上锅盖，小火炖30分钟。注意最后粘期不要搅拌，防止粘锅。煮到果酱变稠就行了。

方法三:做汤粥

将金桔在案板上切开，锅中加入适量的水，放入切好的金桔烧开。接下来，加入燕麦片，翻面煮开。然后，加入适量的糖，调味，搅拌均匀。

4制作蜜饯的吃法。

采摘下来的金桔用柠檬水浸泡10分钟，然后用清水洗净，捞起。将金桔对半切开，用手挤出金桔核。将捣碎的冰糖放入锅中(糖有困难的朋友可以直接用)，加入清水煨成糖浆，然后加入金桔边煮边搅拌，煨约10分钟，关火。盖上锅盖，腌制一晚。第二天，拿起金桔，放入烤箱低温烘烤，烤箱100℃预热，50℃烘烤一个半小时，诱人的蜜饯金桔就做好了。

5白糖腌制怎么吃

将金桔洗净，去蒂，沥干水分，将金桔对半切开，取出种子备用；取无油锅，加入冰糖、水、金桔，大火烧开，小火炖30分钟；看到金桔果皮变得透明，糖水粘稠，可以关火，冷却后放入密封罐冷藏。取几个金桔，用温水浸泡，做成金桔茶。用牙签直接吃，腌金橘甜而韧，没有新鲜金桔的苦涩，非常好吃。

除了以上五种金桔吃法，金桔还有很多吃法，直接吃当然是最常见的吃法。从营养学的角度来说，直接生吃是最全面的营养，可以最大限度的保留维生素C。