咖啡行业中著名的咖啡名称和简介

百合安娜冰咖啡:又称“翡翠冰咖啡”或“翡翠冰咖啡”，因其美丽的翡翠色而得名。造型很好看，喝起来更爽！特点:五颜六色的巧克力米，让造型更加多变。混合均匀后呈现美丽的翡翠色，饮用时能尝到令人心寒的迷人滋味。小贴士:绿色薄荷酒也可以加入到最后的鲜奶油中。味:甘凉。配料:碎冰、冰咖啡1杯、绿薄荷酒1/2oz、鲜奶油、巧克力糖浆、七彩米。程序:往杯子里加入碎冰约8分钟，然后倒入加糖的冰咖啡，1/2OZ绿薄荷酒，上面加一层鲜奶油，最后挤入适量的巧克力糖浆和少许彩米。适宜饮用时间:餐后冰镇拿铁:这是一种利用比重原理改变水平来增加视觉效果的咖啡。利用这个原理，咖啡可以无限变换，可以根据个人创意、喜好、心情任意变换。冰拿铁的冲泡步骤:第一步:在杯子里装满五分冰块，然后倒入糖浆。第二步:将鲜奶倒入杯中，至七分满，然后搅拌均匀，使糖浆融入鲜奶中，以增加鲜奶的比重。第三步:让咖啡沿着勺子背面慢慢倒入杯中。浇注速度一定不能太快，以免破坏层次感。第四步:加入三汤匙奶泡，形成三级冰拿铁。卡利亚冰咖啡:爱的分层效果，清新柔顺的味道，一层一层尝试不同的味道，非常诱人！特点:可爱的分层效果，清新柔顺的味道。小贴士:在加入七喜汽水之前，在杯中加入碎冰，慢慢倒入。加鲜奶油的时候动作要慢，效果好，一定要按顺序倒。味道:甜味配料:白橙皮酒1/4盎司，冰咖啡1杯，七喜汽水，鲜奶油，和切片巧克力。程序:先将1/4OZ TripleSec放入杯中，放入冰块，然后倒入加糖的冰咖啡，再倒入七喜苏打水至8分满，再在上面加一层淡奶油，撒上一点变薄的巧克力片。适宜饮用时间:餐后摩卡霜咖啡:在欧洲，只要提到“摩卡”，就是加了巧克力的咖啡。顾名思义，摩卡霜咖啡是一种添加了巧克力的冰咖啡。用果汗机将冰块和冰淇淋打碎，制造出密集的视觉效果，使口感细腻；在口味上，咖啡和巧克力的搭配也是极好的组合。最后加入预煮好的冰咖啡，做一杯清凉醇厚的摩卡霜咖啡。炎炎夏日的午后，一杯冰咖啡足以享受一个凉爽的下午。摩卡霜咖啡的冲泡步骤:第一步:将冰块放入搅拌机。第二步:倒入150cc鲜奶。第三步:倒入适量可可粉。第四步:加入大约20毫升糖浆第五步:加入80毫升冰咖啡。盖上搅拌机的盖子，启动开关，让冰块破碎，混合均匀。将成品倒入玻璃杯中。卡布奇诺20世纪初，意大利人阿奇布查发明了蒸汽压咖啡机，也研制出了卡布奇诺。卡布奇诺是将蒸过的牛奶倒在意大利浓缩咖啡上制成的。这个时候，咖啡的颜色，就像卡布奇诺教堂的僧侣在深棕色的外套上戴上头巾一样，给了咖啡这个名字。特浓咖啡的浓郁口感，带润滑的奶泡；颇有点“集精采露”的味道。泡沫牛奶撒上肉桂粉，自下而上混合着意大利咖啡的香气，新一代咖啡家族正在为此行动起来。制作卡布奇诺:在意大利浓缩咖啡的基础上，加入一层厚厚的泡沫牛奶，制作卡布奇诺。浓缩咖啡的品质在牛奶和泡沫下不会很明显，但仍然是决定卡布奇诺口感的重要因素。将部分脱脂的牛奶倒入锅中，然后用打泡机使牛奶起泡并通气，使牛奶像鲜奶油一样均匀，不会烧焦。装卡布奇诺的咖啡杯要温热，否则倒出来的奶泡会散开。通常，这些杯子可以放在咖啡机的顶部保温。把牛奶和泡沫倒在浓缩咖啡上面，自然形成一层，就像把下面的咖啡包起来一样。注意，煮好的意式咖啡大概是五分饱，已经起泡的热牛奶倒到八分饱。最后根据个人喜好，撒一点肉桂粉或者巧克力粉，剩下的牛奶也可以倒进去，这样就做出了一杯美味的卡布奇诺。传统的卡布奇诺是三分之一浓缩咖啡，三分之一蒸奶，三分之一泡沫奶。卡布奇诺拿铁其实是意大利咖啡的变化(意大利人真的善变)，只是将咖啡、牛奶、奶泡的比例稍微改成1: 2: 1。意式咖啡:一般意式咖啡都是在家里用意大利发明的摩卡壶冲泡，也是利用蒸汽压力的原理提取咖啡(瓦特的另一个徒弟)。摩卡壶可以让加压的蒸汽直接穿过咖啡粉，让蒸汽瞬间穿过咖啡粉(或者胡克的徒弟)的细胞壁，淬熄咖啡的内在精华。所以煮出来的咖啡香味浓郁，苦味强烈，咖啡表面浮现一层薄薄的咖啡油，这就是意式咖啡诱人香味的来源。卡布奇诺拿铁:卡布奇诺咖啡是意大利咖啡的一种变化，即在浓浓的咖啡上，倒上蒸汽发泡的牛奶，咖啡的颜色就像盖在卡布奇诺教堂深棕色外衣上的头巾，因此得名。拿铁咖啡其实是意大利咖啡的变化(意大利人真的很善变)，只是咖啡、牛奶、奶泡的比例稍微改成了1: 2: 1。康宝兰玛奇雅朵咖啡:意式咖啡真的是“百花齐放”，又开出了康宝兰和玛奇雅两朵花。只要在浓缩咖啡中加入适量的鲜奶油，就可以轻松喝完一杯康宝蓝。白色的鲜奶油轻轻的浮在深咖啡上，就像一朵出淤泥而不染的白莲花，喝起来让人难以忍受。在意式浓缩咖啡中，不加鲜奶油和牛奶，只加两勺浓稠绵软的奶泡，就能做出一杯玛奇雅。不像康宝兰，要想享受美味的玛奇朵，就得一口喝完。法式牛奶咖啡:咖啡和牛奶的比例是1: 1。制作正统法式牛奶咖啡时，要求牛奶壶和咖啡壶同时从两侧倒入咖啡杯。这种勾兑方式延续了几百年。今天，它仍然是法国早餐桌上不可或缺的饮料。法国宝宝，奶水满满！土耳其咖啡:沿用至今的是原始的烹饪方法，复杂的工艺带有某种异国情调的神秘感。由此可以一窥奥斯曼帝国的鼎盛时期。爱尔兰咖啡:名字里有很浓的威士忌味道。爱尔兰人视威士忌为生命，他们要用它做点什么！爱尔兰咖啡混合威士忌可以衬托出咖啡的酸甜味道。一丝成熟的忧郁...小心点，咖啡喝多了会醉的！摩卡咖啡:爱吃巧克力的伙计们，这是给你们的！还记得意大利拿铁吗？加入巧克力，就可以做出香浓的摩卡咖啡。皇家咖啡:这种美食是一个能征服战争的皇帝发明的。对了，他是拿破仑，法兰西帝国的皇帝！他不喜欢牛奶的味道。他喜欢的是法国的骄傲——白兰地！又一个在咖啡里掺烈酒的家伙！)蓝色的火焰舞动着白兰地的芳醇与方糖的焦香，再合上浓浓的咖啡香，苦中略甜...法国的骄傲，法国的浪漫。绿茶咖啡:绿茶的香味把我们的目光从遥远的国度拉了回来。日本是一个善于吸收和融合的民族。这一次，他们在西方咖啡和东方绿茶之间找到了平衡，也为爱茶的朋友们提供了新宠。这是一种纯正东方风味的咖啡。绿茶的淡雅清香，咖啡的浓郁厚重交换激荡。冰拿铁:不得不再次提到拿铁。是太诱惑了，还是太浪漫了？)利用果糖与牛奶混合，增加牛奶的比例，使其不会与比重较轻的咖啡混合，而成为黑白分明的两层，形成如鸡尾酒般曼妙的视觉效果，并加入冰块，给人优雅浪漫的温馨感觉。神奇冰淇淋咖啡:这种充满创意和变化的神奇味道只属于年轻的你！将浓缩咖啡倒入冷香草冰淇淋中，然后在鲜奶油和巧克力酱冰淇淋上自由构图。神奇地与牛奶混合在一起的冰咖啡，在你的口中只留下芬芳和清新。摩卡霜咖啡:爱吃巧克力的伙计们，你们还有胃口尝试霜巧克力摩卡咖啡吗？用搅拌机打碎冰块和冰淇淋，制造出密集的视觉效果，再加入摩卡冰咖啡，大功告成！入口滑溜溜，清爽醇厚，在炎炎夏日给你一个清凉的午后。炭烤咖啡:一种混合咖啡，独特的烘焙方式，醇厚的口感，苦涩的味道，按以下比例配制:哥伦比亚2，巴西2，曼德宁1.5，爪哇4.5。阴干炭咖啡:将咖啡豆阴干60-70天，使咖啡果果肉中的糖分渗透到咖啡豆中，冲泡后会有自然的甜味。浓缩咖啡:这是最基本的意大利咖啡。将深度油炸的优质咖啡豆磨成粉末，利用蒸汽压力的原理，在专用咖啡机中通过咖啡粉直接提取蒸汽。特点是香味浓，苦味重，表面有一层咖啡油。这是高度浓缩的咖啡，应该用小杯子品尝。卡布奇诺:是在浓缩咖啡中加入适量热牛奶，使鲜奶泡沫发泡而成。先在杯中放入约1/3杯的浓缩咖啡，然后加入1/3杯的热牛奶，最后加入1/3的发泡牛奶泡沫。牛奶泡沫浮在杯口，像在杯子上戴了一顶帽子，很悦目。同时在原有的咖啡香气中注入了奶油的醇香。也可以根据自己的喜好加入适当的肉桂或可可。法式牛奶咖啡:选择风味浓郁的咖啡，按照1: 1的比例同时注入咖啡和鲜奶，做出一款正宗的法式牛奶咖啡。拿铁咖啡:适合早餐喝的咖啡，有没有泡沫都可以。将2/3杯热牛奶加入约1/3杯浓咖啡。