春分快到了。我应该吃什么来保持健康？

在这个节气里，芝麻、花生、红豆、贻贝、香菜、生菜、山药、苹果、橘子、樱桃等。养生汤有川芎白芷炖鱼头、银耳红枣炖猪肉、生麦芽山药炖牛肚等。保持轻松、愉悦、乐观、向上的精神状态。在日常生活中，要坚持适当的运动，规律的睡眠，定量的进餐，有目的的调养，才能达到最佳的养生效果。在这里，我推荐几种适合的饮食:白烤鳗(食材)500克，黄酒、葱、姜、盐、胡椒粉、植物油适量。【做法】鳝鱼去骨去内脏，洗净切成寸段备用，锅内倒入植物油。当它加热到七成时，加入鳗鱼、洋葱和姜。稍炒后加入黄酒、盐和少量水，大火煨至熟，撒上胡椒粉。【功效】补虚止便血。对产后体虚、痔疮出血、痢疾脓血、脏腑虚脱特别有效。注意:不管怎么做鳝鱼，别忘了加胡椒粉。杜仲。[成分]杜仲。12g、猪肾250g、葱、姜、蒜、花椒、醋、酱油、绍兴酒、干淀粉、盐、白糖、植物油、味精。【做法】煎煮杜仲。用清水50毫升(加入淀粉、绍兴酒、味精、酱油、盐、白糖，调成稠汁分三份备用)。猪里脊肉片去除腰部筋膜，切成腰花，用酱料浸泡，葱、姜、蒜洗净，切成段、片备用。大火烧热炒锅，倒入植物油烧至八成热，放入花椒，出香味时放入腰花、葱、姜、蒜快速翻炒，放入酱料，继续翻炒几分钟，再放入酱料和醋翻炒均匀，即可食用。【功效】强筋骨，降血压。药食同源，具有补肾壮骨、降血压的作用。无病饮食还能强健筋骨。大蒜烤茄子【食材】大蒜25克，茄子500克，葱、姜、淀粉、酱油、糖、盐、味精、植物油、清汤。【做法】将茄子去蒂洗净，切成两瓣，在每瓣表面划十字刀切，切成长4厘米宽2厘米的长方形块(不要切掉)。葱、姜洗净切碎，蒜洗净切成两瓣备用。大火烧热炒锅，倒入植物油，七成热时，将茄子逐个放入锅内翻炒至变黄，然后加入姜末、酱油、盐、蒜瓣、清汤，烧开，用文火煨10分钟，翻匀，撒上葱花，加糖、淀粉勾芡，收汁均匀，加入味精出锅。【功效】凉血止血，消肿止痛。多用于便血、高血压、动脉硬化、紫斑等症。本方取茄子性味甘寒之特性，清血热，散淤消肿，利湿止痛，加味辛蒜可温脾胃，行气解郁，消除症状，排除病原体和毒素。茄子中富含的维生素D可以增强血管弹性，防止小血管出血。红色果蔬:早春天气低，容易感冒。红辣椒、红苹果等红色果蔬能使人体的抗病组织产生一种热能，使体温升高。同时，特殊的物质——“抗感冒因子”可以直接抵抗感冒病毒，加速恢复。蔬菜根皮:胡萝卜和红薯的根皮中含有较多的锌和铁，能增强人体免疫力。鸡汤:春季是支气管炎的高发季节，预防措施之一就是喝鸡汤。这对孩子尤其有益。此外，鸡汤中还有一种特殊的物质，能增强咽间血液循环和鼻粘膜分泌，对保持呼吸道通畅、清除呼吸道病毒、缓解感冒、鼻塞咽干、咳嗽等症状大有裨益。动物内脏:动物的肝、肾、心等内脏含有大量的维生素B2。春季气候干燥，许多人患有嘴唇干裂和口角炎，这是由于缺乏维生素B2引起的。海带:海带中含有大量的碘，有助于甲状腺激素的合成，而甲状腺源程序则以热效应著称。倒春寒吃海带有一定的御寒作用。