端午节吃什么海鲜好？

1.在中国长江中下游地区，每逢端午节必吃鳗鱼。鳗鱼别名泥鳅、长鱼等。中国吃货网显示，端午时节的鳗鱼肥美嫩滑，味道鲜美，营养丰富，不仅好吃，而且滋补健康。所以民间有“端午节鳝鱼与山参比拼”的说法。

2.喜欢吃鱼的小伙伴看这里。众目睽睽之下，正是黄花鱼的关键主汛期。此时的黄花鱼肥嫩，鳞甲金黄，生长发育达到顶峰。它不仅好吃，而且最有服用和使用价值。黄花鱼含有丰富的蛋白质、营养物质和维生素，对身体有非常好的滋补作用。黄花鱼还含有丰富多彩的营养元素硒，能消除机体代谢产生的氧自由基，防止衰老，预防癌症。

3.端午节也是吃牡蛎的季节。腌制的生虾也被称为“海底牛奶”,它含有大量人体缺乏的蛋白质和锌。服用李杜可以避免皮肤干燥，促进皮肤的基础代谢，溶解色素。是很有价值的美容护肤品。然而，中国饮食网餐饮网建议，六李杜的锌含量是每日需求量的两倍。如果牡蛎不新鲜，很容易引起食物中毒。

4.金海胆通常生活在水深的地方，形状和石头差不多，而且很短，没有刺。不要觉得小，味道也不差。与布满灰尘的外壳相比，粉红色的肉真的是金黄色的。所以被河南人称为金海胆，也代表其总数稀少。黄金海胆味道鲜美，有着浅海气场。当地人喜欢用它来蒸鸡蛋，和传统的蒸鸡蛋一模一样，只是将海胆等新鲜元素融入其中，最后就变成了一碗深海风味的鸡蛋汤。

5.黄海胆比“金海胆”大一整圈，一个也就六七个，是一群“食肉动物”的首选。每年3-6月是它最嫩的时候。打开外壳，里面的六块“腹肌”每一块都有一个半手指粗，吃起来很滑。其实这个“六块腹肌”的真实身份是海胆的前列腺的位置，也就是海胆泉。通道最甜，一点味道都没有。

6.海曙与人参、燕窝、鲍鱼一起，是世界八大佳品之一。海参不仅是珍贵的食物，也是珍贵的中药材。据《本草纲目》记载，海三味甘咸，补肾壮阳，益精利尿，补肾壮阳，治痿，故称海三。海三具有增强记忆力、减缓性激素下降、避免动脉硬化、糖尿病及其抗肿瘤的作用。