非洲人喜欢喝的香蕉酒是什么？

非洲有一种很有特色的啤酒，就是香蕉酒。香蕉酒的原料取自香蕉，但不是用香蕉果肉，而是用香蕉皮和干净的果肉，一起发酵而成。但我想大家看到生产过程也不会喝这种所谓的香蕉酒，因为为了发酵最大化，生产者在生产过程中会用脚踩香蕉，这样香蕉的汁液就会全部释放出来。这款香蕉酒需要发酵7天到15天。

香蕉酒的酒精含量不算太高。和我们正常的啤酒相比，只能维持在4-6度，和我们中国的黄酒差不多。味道偏酸，比较浓。最重要的一点是，这种所谓的香蕉酒，看起来颜色，像泥巴一样浑浊。不过这种香蕉酒在非洲很受普通人欢迎。毕竟价格低，一大桶换成人民币也就几块钱。

辛苦一天后，很多非洲人会选择去当地的酒吧喝酒。这种酒吧其实就是土著围着酒厂坐的露天饮酒场所，有两张桌子和一排小凳子。这就诞生了一个简单的酒吧。辛苦一天后，他们可以喝一桶啤酒，坐在一起聊天，这也是非洲普通人的乐趣。

除了香蕉酒，非洲还有一种口水酒。生产者把水果嚼在嘴里后，吐在木桶里。因为人的唾液中含有一种活性酶，可以发酵成酒。我觉得这种酒即使味道好，价格低，人们也不会去品尝，因为制作过程甚至比用脚更让人难以接受。而且非洲人喜欢喝的香蕉酒是没有气泡的，也就是说和我们平时喝的啤酒最大的区别就是没有爽口的感觉。