炖鸽怎么做才好吃又有营养？

一只鸽子，一块鲜姜，20个枸杞，少许料酒和少许盐。

1，一只雏鸽，干净。

2、鲜姜切成大块，洗净。

3.将乳鸽放入开水锅中，倒入少许料酒煮两分钟，去除血腥味。

4.将乳鸽放入一个大碗中。当热水还没过鸽子时，加入生姜和枸杞。

5.倒入少许料酒拌匀。

6、入蒸锅，大火开后转中火，蒸1.5小时-2小时。

7.煮好后根据口味加少许盐。