中国最好的国宴是什么？

国宴的菜肴汇集了全国各地的地方美食，经过几代厨师的精心整理、改良和提炼。主要考虑的是国家元首和外宾都能吃，比如国宴的川菜，少了麻、辣、油腻，而苏州、无锡等地的糖比较少，都是在原有地方菜肴的基础上改良的。让我们来看看国宴桌上的名菜。

国宴狮子头:这是周恩来总理最喜欢的国宴菜肴。这道菜是用肥瘦相间的五花肉，手工切成小块，用国宴顶级清汤制作而成。它很丰满，像狮子的头，因此得名‘狮子头’。周恩来总理称赞这道菜“清淡而不清淡，肥而不腻”。

国宴水煮大白菜:这是一道非常著名的经典国宴菜肴，由东北大白菜的心和国宴顶级清汤制成。看似朴实无华，却显示了国宴做汤的功力。汤色淡黄清澈，醇香爽口。

国宴佛跳墙:这是一道极好的国宴菜。这道菜选用鲍鱼、鱼翅、辽参、鱼肚、扇贝、鲍鱼菇、鸽子蛋、裙边等八种顶级原料，配以国宴顶级浓汤。浓汤需要三天三夜制作，味道鲜美，营养健康，是各国领导人喜爱的国宴菜肴。

锅烧三宝鸭:这是一道非常珍贵的经典国宴菜肴。此菜选用精选的优质酿鸭、小米、大枣、莲子炖煮，再用国宴专用紫砂锅蒸熟，具有很好的保健作用。

蒜蓉烤裙:这是一道非常珍贵的经典国宴菜肴，裙为八珍之一。这道菜是用国宴的顶级裙摆和顶级浓汤做成的。具有壮阳、补血、润肤的功效，为国宴所奉。

红花鱼翅捞饭:这道菜是最好的国宴菜。由大金枸杞和国宴顶级浓汤配以珍贵的滋补藏红花制成，营养丰富，保健效果好。

国宴法国蜗牛:这是法国前总统希拉克最喜欢的国宴菜肴。这道菜是用优质进口螺蛳、黄油、大蒜烤制而成。是经典的国宴菜肴，吃法独特，营养价值高。

国宴脆皮鱼翅杯:俄罗斯前总统叶利钦对这道菜评价很高。这道菜是用最好的针翅和国宴的顶级浓汤做的。是经典的国宴菜肴，吃法独特，营养价值高。

数据来自:

神秘的中国国宴食谱

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