海参的价格，多少钱一斤？

其实干海参里面的价格是根据不同的种类来定的:朝阳参。

1，淡干海参

淡干海参无糖无水，是干海参中的极品。淡干海参是以新鲜海参为原料，经清洗、蒸煮、收缩、自然干燥而成的海参制品，在海参加工过程中不添加任何人工添加剂。每斤价格在4000-8000元左右，最低不低于3500元/斤。

2.盐干海参

盐干海参主要是用海盐腌制海参，表面会有一层盐粒或盐沫。腌制的海参表面是白色的。含盐量直接影响海参的价格。比如，光干海参每斤3000元，加40%盐，价格就低40%，即1.800元。含盐量是海参价格的一杆秤，在中国只要含盐量不超过50%就是合法的。

3.糖干海参

糖干海参在制作盐干海参的过程中，用大量的糖代替少量的盐可以增加重量，因此其销售价格可以降低30%甚至50%。一般在1000-2000斤左右。因为糖的保鲜机理不同，国内禁止销售糖干海参。但是市场上无良商贩还是会用糖干海参冒充淡干海参，要注意鉴别。

4.即食干海参

即食海参通过特殊工艺将海参中的重要活性营养成分保留下来，可以直接食用，不会起泡。质量好的即食干海参，价格能达到五百到八百元一斤，一斤大概有六到十二头。稍微低一点质量小一点的价格在200元到400元一斤左右。

另外，边肖告诉你干海参的鉴别方法:

1，看外观

判断干海参好坏，首先要看外观。一般质量好的海参，皮色自然，皮质清晰。由于生长环境不同，会出现黑色、灰色、棕色等不同颜色，但注意不要是黑色或白色。还可以观察它的刺和腹管足，一般都比较完整。

2.看发泡效果

好的干海参，用水发泡后，Q弹，味道很浓。劣质干海参弹性不够，口感不够丰富。

3.看干涩。

如果选择干海参，一定要选干的。如果水多了，价格其实就高很多，海参也会因为水而容易变质。

4.选择干的

在利益的驱使下，很多商贩会在海参中添加糖和胶体。虽然外表看起来饱满明亮，但实际上并不符合产品标准。