初霜吃什么传统食物？初霜保健食品。

初霜是进补的好时机。俗话说冬补不如初霜补，冬补太油腻，而初霜太阳补极好。为了迎接初霜节气的到来，很多地方都有初霜吃牛肉大餐的习俗。牛肉有补中益气、健脾胃、强筋骨、化痰熄风、止渴止渴的功效。寒冷的冬天吃牛肉有暖胃的作用，是寒冷冬天的进补佳品。

2.吃萝卜

萝卜是秋之宝，我国有“十月萝卜赛人参”的说法，意思是十月吃萝卜和吃人参一样有益。其实白萝卜里有很多“好伙伴”，有的营养互补，有的滋补效果加倍。初霜节气恰逢秋冬季过渡，所以初霜期间，中国人也有吃萝卜的习俗。