山药的功效是什么？

1，预防心血管疾病:冬季室内温差比较大，气温普遍较低，是心血管疾病的高发季节之一。山药含有大量的粘蛋白、维生素和微量元素，能有效防止血脂在血管壁上的沉积，预防心脏病，并有降血压、安神的作用。非常适合冬天吃。

2、健脾胃，助消化:冬天的运动量会不知不觉减少，而且因为气温降低，身体新陈代谢的次数也会减少，冬天吃火锅的频率会增加患肠胃疾病的几率。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收功能。一味补益脾胃，是药食两用之品。

3.益肺止咳:冬季干燥寒冷，对肺喉有害。在冬天，人们很容易喉咙干燥，甚至疼痛。山药含有皂甙和粘液，两者都有润滑和滋润的作用，故能益肺气，养肺阴，治疗肺虚、痰咳、久咳等症。

4、补肾养生:山药含有多种营养成分，具有强身健体、补肾填精的功效。而且冬天蔬菜水果比较少，价格也比较贵。吃山药可以代替蔬菜水果服用维生素，但是切记不要把山药和香蕉一起吃，会引起腹泻。

5、降血糖:山药中含有粘蛋白，具有降血糖的作用。将其添加到普通菜肴中，还可以防止因暴饮暴食导致的血糖突然升高。长期食用还有预防糖尿病的作用。

人民网-山药不能和什么一起吃？山药的营养价值