豆浆机出来的豆渣能吃吗？会有人吃吗？有什么危害吗？

豆渣是极好的保健食品。因为它热量少，含大豆膳食纤维多，富含人体非常需要的钙。因此，对于糖尿病、肥胖症、心血管疾病、骨质疏松症患者来说，以豆腐渣为食，既能充饥，又能起到防病治病的作用。

1、豆渣中含有大量的膳食纤维，可随食物吸收胆固醇，从而阻断人体对胆固醇的吸收，有效降低血液中胆固醇的含量，对预防血液粘度增加、高血压、动脉粥样硬化、冠心病、中风的发生非常有效。

2.豆渣中的膳食纤维还能增加粪便体积，促进肠道蠕动，使粪便变软，便于排便，预防便秘、肛裂、痔疮、肠癌。

3.豆渣中的钙含量也高，容易被消化吸收。因此，经常食用豆渣对中老年人骨质疏松症的防治极为有益。

扩展数据:

豆渣制成的美食:

1，做馒头。豆渣可以加入主食中，如粥、馒头等。这样豆渣和谷物氨基酸可以互补，从而提高蛋白质的利用率。方法是将大米等五谷杂粮与豆渣一起煮，然后降低火候至粘稠，制作馒头时直接加入面团中。

2.做肉丸。将豆渣做成肉丸，推荐猪肉、鸡腿作为肉类食材，既能补充其氨基酸，又能提升肉类的鲜味。将豆渣和肉馅混合，加入蛋清、一勺水淀粉、少许葱姜末、盐和味精拌匀，制成豆渣丸子。

3.炒鸡蛋。豆渣和鸡蛋搭配，既能提高蛋白质利用率，又能降低胆固醇水平。油热后放入葱花翻炒，再放入豆渣翻炒均匀，然后倒入打碎的蛋液翻炒至熟。

4.做煎饼。豆渣还可以用来做煎饼，不仅能产生特殊的柔软口感，还能大大提高饱腹感，降低煎饼的能量密度。方法很简单:将面粉与切碎的韭菜、茴香或芹菜叶等香菜混合，加入鸡蛋和水调成面糊，再加入豆渣，放一些洗好的虾仁或虾皮，加少许油，摊在锅里做成软煎饼。

5、炸虾。洋葱切成葱花，虾切碎，一起翻炒，加入洗净晾干的豆渣翻炒至熟，再加入少许盐调味。在炒好的豆渣里加点虾，放入小葱和黄瓜条，再加点甜面酱，像烤鸭一样用饼卷起来。

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