皮蛋豆腐汤——清热解渴预防骨质疏松

相信你生活中一定吃过皮蛋豆腐汤，方法很简单。是一种非常适合家庭食用的汤。既能补充身体水分，又能清凉利尿，促进血液循环。下面我们来详细了解一下制作方法。

皮蛋豆腐汤的做法

材料:皮蛋(鸭蛋)150克，豆腐300克。

辅料:鲜鸡汤600g，菜心50g，虾皮10g。

调料:香葱5g，姜15g，蒜10g，盐4g，味精2g，香油10g。

练习:

1.让我们把豆腐、蔬菜和皮蛋切成均匀的条状。

2.将葱(切丝)、姜(切丝)、蒜(切片)放入锅中，加入鲜鸡汤烧开；

3.加入豆腐条，加盐烧透。

4.这时候加入皮蛋，然后小火煮开，撇去浮沫。

5.最后放入青菜煮至熟，舀入碗中，放入味精、香油、虾皮。

功效:我们吃皮蛋是因为皮蛋有很好的清热解渴、滋阴润燥的功效，所以是上火的好食物，而且经常吃对提高智商、保护大脑也有很好的作用。豆腐是一种很好的保健食品，可以清热补益身体。如果我们有口臭，口渴，消化不良，吃点豆腐是非常合适的，豆腐富含钙，可以很好的防治骨质疏松。皮蛋豆腐汤可以很好的补充身体所需的各种营养，但是要注意脾阳不足的人不适合食用。

相信看了上面的做法，你也知道皮蛋豆腐汤的做法了。这个汤制作也很简单，但是营养效果很好，对我们的身体有很好的滋补作用，建议大家经常吃一些。