汤圆和元宵，怎么吃才健康？
元宵节最重要的习俗当然离不开吃元宵。我们知道元宵的结构包括皮和馅，皮主要是糯米做的。中医认为糯米性平味甘，能补虚、调血、开胃、健脾、益气、止泻。坚果、水果、豆类多用作馅料，不同的馅料也有不同的治疗效果。我来一一介绍一下常见填充物的作用:
1.黑芝麻:滋补肝肾，益气养血，可治脱发、头发早白、腰膝酸软、便秘；
2.花生:润肺养胃，对哺乳期妇女可治干咳、恶心、脚气、乳汁不足；
3.核桃:润肺益胃，养血养神，养颜健脑乌发，治肾虚、产后虚弱、久咳不止；
4.莲子绒:养心肾，健脾涩肠，可治夜困，浊泄，久痢，虚泻，崩漏；
5.红豆:柳水除湿，活血排脓，解毒消肿，可治水肿、脚气、黄疸、腹泻、痈；
6.枣泥:补脾胃，益气生津，调营卫，解毒，可治胃脘不足，脾虚便溏，气血不足，津液不足，营卫不和，心悸，妇人污燥；
7.玫瑰花:理气解郁，活血化瘀，可治肝胃气滞，风寒痹痛，吐血咯血，妇女月经不调，白带增多；
8.南瓜:补中、化痰排脓、解毒杀虫，可治气虚、脾胃虚弱、咳喘、肺脓肿、便溏、小便不利、痤疮、蛔虫等慢性病；
9.冰橙:理气、燥湿、化痰，可治咳痰、腹胀满。
随着天气转暖，阳气上升，温补可以逐渐减少，取而代之的是多吃调和肝气、养心安神的食物。可以多吃些甘味、慢味的食物，如茯苓、山药、百合、大枣等。，可以起到缓解紧张和烦躁，陶冶心灵，平滑心情的作用。
小贴士:不是所有人都适合吃元宵。以下几类人一定要注意:糖尿病患者、高热患者、年老体弱者、胃肠消化功能障碍患者、高血压、高血脂、痛风患者、久病未愈者、婴幼儿、消化性溃疡患者、急性肠胃炎患者等都不适合吃元宵。
主要原因是元宵中含有较多的糯米，容易使血糖升高，而糯米不易消化，所以不适合身体虚弱和有消化道疾病的人过多食用。
做元宵有诀窍。
元宵节离不开在家煮元宵。其实做元宵也是有办法的。以下是三点注意事项，仅供参考:
1，锅里烧开水:能使元宵成型，粘锅。
2、文火煮至沸腾:将元宵煮至浮起后，改为文火，让元宵里外都煮熟。
3.煮三次:每次上火加些冷水，如此反复三次。这是最简单的计数方法。
买回来的元宵一定要及时煮熟。不要放太久。你习惯做元宵。还有别的办法吗？
给你介绍几种处理方法:
①煎炸:元宵要提前10分钟左右解冻，煎炸时油温控制在六七成。炸之前最好把元宵放气几个洞，以免爆炸，炸到元宵表面金黄即可。
(2)烤箱:元宵解冻后，放入抹油的烤盘，180度烤15分钟，元宵抹油后再烤20分钟。
③空气炸锅:用牙签扎几个小洞，供元宵解冻，然后充分刷油，200度炸10分钟。取出炸盒摇晃五分钟使其受热均匀，然后继续炸。
④微波炉:用微波炉专用碗，把元宵放进去，碗里加开水，绝对不能让元宵过。用适合微波炉的保鲜膜把碗盖上，扎几个小孔散热，放微波炉三分钟。
⑤高压锅:不能盖高压锅煮元宵，否则会被压烂，变成一锅汤...高压锅是开着的，你可以用正常的方法煮。
元宵节是中国的传统节日之一。它在农历的第一个月的第15天。在这一天，我们经常吃元宵，这意味着家庭团聚和幸福。元宵节过后，也意味着春节的结束，天气正式由冷转暖。
春天，我们应该如何养生？今天荷叶养生就和大家聊聊元宵节养生的注意事项。
元宵养生攻略
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1
适当的精神
元宵节过后，全国各地纷纷入春。中医认为，春天适合养肝，肝脏喜欢调理释放，厌恶抑郁。调理自己的精神状态，达到养肝的效果。
俗话说，微笑，少。春天，不妨多笑笑，保持好心情，对身体有帮助。现代研究发现，好的心情可以使人的大脑释放出一种有助于消除神经紧张、放松肌肉的化学物质，使人放下烦恼和疲劳。
笑的动作还会影响人体横膈膜上下振动和腹肌收缩，可以起到推动和按摩内脏的作用，促进静脉和淋巴的回流速度，减轻心脏的负担。
元宵节热闹非凡，让人其乐融融，但在“热闹”的时候也要注意，不要闹得欢天喜地！
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2
适当的运动
元宵节过后就是春天，这是一个节气，适合做运动，提高免疫力，避免容易生病。中医认为，适当运动，动能生阳，发汗也能祛湿。中老年人可以选择散步，也可以选择太极拳、五禽戏、八段锦等保健运动。不仅能促进全身血液循环，还能改善脏腑、神经、肌肉的功能状态，增强脏腑功能。
除了体育锻炼，别忘了脑力锻炼！正所谓“长时间不用脑，脑的功能也会退化。”元宵节有赏灯和猜灯谜的习俗，也是锻炼人的大脑的时候。平时也可以适当锻炼大脑，培养一些爱好比如手工艺、象棋、乐器、唱歌跳舞等。可以尝试冥想和读书，保证充足的睡眠，保证大脑的健康。
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三
合适的“弹簧盖”
小心春天的寒冷。前两天北方下雪，气温下降。虽然已经入春，但离天气转暖还有一定距离。即使这段时间你觉得热，最好也不要太早脱外套。俗话说的好，要长期遮盖，让身体逐渐适应新的气候变化，从而达到阴阳平衡。
春季养生，闲暇之余不妨按摩太溪穴、涌泉穴，可引火归元，清虚火。
最后，祝大家荷叶健康。
元宵节合家欢。
团团袁媛
开心。
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参考
[1]陆。中国传统节日习俗与健康系列讲座(八)——元宵节与健康[J]。中国中医药现代远程教育，2012，10(08):11-65438。
[2]马冠生。元宵节团圆更“健康”[J]。生死劫，2015，(02):30-31。
[3]王志祥。元宵节的养生文化[J].中医健康与养生，2017，(02):41。
【4】top 5？元宵节养生的秘诀[J]。保健世界，2019，(02):86-88。